Todavía venden comida chatarra 9 de cada 10 escuelas del Estado

GUADALAJARA, JALISCO (04/FEB/2015).- Al corte de febrero de este año, la Secretaría de Educación en Jalisco ya inspeccionó a 500 escuelas para comprobar que no vendan alimentos chatarra; sin embargo, 92% de éstas fueron apercibidas por permitir la venta de comida y bebidas con altos contenidos calóricos, informa Francisco Ayón López.

En la Mesa de Redacción, con motivo del Segundo Informe de Gobierno de Aristóteles Sandoval, el secretario advierte que se trata de la primera etapa de estos inéditos operativos, en los que se emite el apercibimiento por escrito a la escuela incumplida.

Desde octubre del año pasado, las secretarías de Educación y Salud comenzaron con la verificación. Ayón López espera que en mayo próximo se complete la primera inspección de mil 417 planteles, pero ya se proyecta una segunda vuelta de revisión para comenzar con las sanciones económicas.

De acuerdo con los lineamientos generales para el expendio y distribución de alimentos y bebidas en planteles, está prohibida la preparación, expendio y distribución de comida con azúcares simples, harinas refinadas y grasas. En caso de violar esta norma, los directivos recibirán una sanción de hasta 350 mil pesos; en caso de reincidencia, se duplica la multa.

Ante este panorama, la Secretaría de Salud prepara un informe sobre la calidad de vida de los alumnos. Para el secretario Jaime Agustín González Álvarez ya se registró la masa corporal, talla y peso de dos mil alumnos. De éstos, 40% resultó con sobrepeso y obesidad.

Explica que estos padecimientos son el origen de la diabetes, que afecta a 9.4% de la población jalisciense, pero el problema se amplía porque por cada paciente diagnosticado con este mal, otro lo desconoce. La alerta es que en una edad adulta se padezcan problemas como ceguera, insuficiencia renal o amputaciones.