Por arrancar, 10 proyectos de agricultura urbana

GUADALAJARA, JALISCO (24/FEB/2011).- Ya están por arrancar 10 pequeños proyectos de agricultura urbana que producirán hortalizas y  plantas medicinales y aromáticas de parte de grupos organizados, mismos que pretenden vincularse con cooperativas escolares y los sectores público y privado para asegurar posteriormente una buena comercialización de sus productos.

Así lo informó el delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación ( Sagarpa), Juan Antonio González Hernández, quien indicó que estos proyectos se ubican en Tlajomulco y Zapopan.

Expuso que se tiene la disposición de las autoridades escolares para que en los planteles se establezcan los sitios de producción así como de las cooperativas o “tienditas” para que ahí se vendan los alimentos.

Como un punto importante, hizo mención de que hay interés de participar en la distribución de parte de una importante empresa panificadora, lo que permitiría contar con un valioso apoyo en la logística.

El delegado de la Sagarpa trajo a colación que la promoción de la agricultura en centros de población responde a varios objetivos, como facilitar ingresos adicionales a las familias involucradas, así como generar una alternativa de ingesta de alimentos nutritivos en el momento actual en que se pretende desalentar el consumo de alimentos chatarra que propician el sobrepeso y con ello aumentan el riesgo de enfermedades crónico-degenerativas.

También hizo mención de que se dará continuidad a las experiencias de grupos organizados que han incurrido en la producción de alimentos como lechugas, jitomates, setas, germinados, berenjenas, además de plantas aromáticas, medicinales y ornamentales, quienes ya han encontrado su nicho de mercado.

Afirmó que en este propósito se tiene el apoyo de autoridades municipales para facilitar puntos de venta, además de la gestión de una organización no gubernamental para darle difusión permanente a los productos.

Agregó que en fecha cercana se pretende ya poner en marcha las acciones para los 10 nuevos proyectos, lo que supondrá tareas de capacitación, tanto en aspectos básicos de la producción, como en el manejo y comercialización de los productos.

PARA SABER

Hay estudios en la materia que muestran que la agricultura urbana deja como aportación promedio un ingreso de dos dólares diarios a las familias cuando la producción es de autoconsumo. Este indicador se dispara a cuatro dólares cuando la producción trae consigo la comercialización permanente.