Jalisco | Se pierden 20 millones de toneladas Desperdicio de 40 por ciento en mercados tradicionales Esto plantea un reto complejo y apremiante para que tomen las medidas correctivas en los esquemas de logística Por: EL INFORMADOR 25 de mayo de 2010 - 13:52 hs GUADALAJARA, JALISCO (25/MAY2010).- Los canales tradicionales del mercado agroalimentario, como las centrales de abasto y los mercados municipales, registran merma de hasta 40 por ciento en lo alimentos que ahí se distribuyen, lo que plantea un reto complejo y apremiante para que tomen las medidas correctivas en los esquemas de logística, sobre todo en la transportación y refrigeración, según lo expresó el subtitular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación ( Sagarpa), Pedro Adalberto González Por separado, el director de desarrollo del Banco Diocesano de Alimentos de Guadalajara, Neftalí Martínez, informó que en términos conservadores de un volumen de 200 millones de toneladas que anualmente se distribuyen en mercados de abastos y cadenas departamentales, se desperdicia el 10 por ciento del citado monto por diversos factores, desde problemas en la logística y la refrigeración, hasta por los aspectos fiscales involucrados, como el hecho de que se tenga que dar aviso al Sistema de Administración Tributaria ( SAT), para que se autorice la donación de los víveres con efectos deducibles al donador. El funcionario federal indicó que es prioridad para las dependencias federales que tienen que con el sector alimentario, la eficiencia de la cadena de suministro, desde el campo a la mesa, por lo que los problemas que se tienen en los mercados tradicionales son motivo de acciones concurrentes de la Sagarpa y la Secretaría de Economía, lo que supone también tener mejores condiciones de precio para el agricultor. Al respecto, adujo de hecho hay el Programa Pro Lógica de parte de la Secretaría de Economía que se enfoca específicamente a la mejoría de las condiciones de almacenamiento, transporte y refrigeración de los productos perecederos. EL INFORMADOR / SALVADOR Y. MALDONADO Temas Sagarpa SAT Economía local Lee También Empresarios piden diálogo por tope del precio de gasolina SAT: La multa a conductores que no cumplan con este requisito Peso mexicano continúa con PÉRDIDAS frente al dólar SAT: ¿Cómo aprovechar las deducciones fiscales si eres pensionado o jubilado? Recibe las últimas noticias en tu e-mail Todo lo que necesitas saber para comenzar tu día Registrarse implica aceptar los Términos y Condiciones