Ayuntamiento tapatío retirará el ambulantaje de las escuelas

PROYECTO DE LINEAMIENTOS GENERALES

RESUMEN TÉCNICO DEL ANEXO ÚNICO

GUADALAJARA, JALISCO (24/AGO/2010).- La segunda etapa del programa contra la obesidad infantil “Primero tu Salud”, considera frentes complementarios de actuación como el retiro del comercio ambulante alrededor de las escuelas, así como el registro de los planteles que presenten avances en la exclusión de la comida “chatarra” en su interior.

Para la Secretaría de Educación del Ayuntamiento de Guadalajara, estas medidas reforzarán la estrategia municipal que, a partir del 30 de agosto, integrará  la implementación de sesiones de activación física en 124 escuelas primarias públicas, mientras continúa con la medición del Índice de Masa Corporal (IMC) del estudiantado.

Si no se hace efectiva la prohibición para el ambulantaje a una distancia menor a los 50 metros de distancia de las escuelas, como lo establece la reglamentación municipal vigente, de poco servirán los Lineamientos Generales a nivel federal que pretenden excluir gradualmente la comida “chatarra” del interior de los planteles, considera el responsable del programa y secretario de Educación Municipal, Javier Hurtado González.

“Con frecuencia he escuchado que los directores me dicen: ‘Qué nos ganamos  con que cambiemos los alimentos que se venden aquí, si afuera está la venduta de toda la comida ‘chatarra’. Arreglen eso, regulen’. Eso nos exigen y tienen razón, pero ahora les voy a decir al revés: ‘Y qué nos ganamos con quitar a los vendedores de fuera, si usted aquí adentro está vendiendo esa comida’. Que cada quien ponga su grado de arena”.

La autoridad busca que la reglamentación se cumpla primero a través del diálogo y los apercibimientos formales con los comerciantes, pero si esto no funciona,  “los vamos a tener que levantar, vamos a tener que decomisar sus productos”.

Los llamados Lineamientos Generales para el Expendio o Distribución de Alimentos y Bebidas en los Establecimientos de Consumo Escolar de los Planteles de Educación Básica, que serán obligatorios a partir de 2011, tendrán la atención de la autoridad municipal para registrar los progresos que presentan las escuelas en su implementación.

Los comités

El proyecto de Lineamientos Generales señala que en cada escuela deberá conformarse un comité que dará seguimiento y supervisará a los establecimientos de consumo escolar en la “preparación, manejo, consumo y venta de alimentos y bebidas”.

El artículo 11 precisa que estos comités serán designados por los Consejos Escolares de Participación Social, y estarán conformados por directivos, personal docente y “personal de apoyo y asistencia a la educación”, así como representantes del Sistema DIF y, en la medida de lo posible, “personal de salud calificado o preparado”.

El artículo 12 coloca a estos comités como la primera instancia responsable del cumplimiento de tales medidas. La observación de los lineamentos se designa en distintas obligaciones para las autoridades estatales educativas y sanitarias.

A estas últimas les corresponderá la emisión de la Certificación de Escuelas Libres de Bebidas y Alimentos Azucarados “para aquellos planteles que, en el marco de los presentes Lineamientos y su Anexo Único, hayan transformado su entorno en un ambiente saludable, sin expender y distribuir en los establecimientos de consumo escolar bebidas y alimentos no permitidos”.  

¿Qué dice el reglamento?

Artículo 110 del Reglamento para el Funcionamiento de Giros Comerciales, Industriales y Prestación de Servicios de Guadalajara:

“Queda prohibido el comercio en espacios abiertos de cualquier tipo en la periferia de escuelas, templos, parroquias, fincas para cultos y panteones, a una distancia de menos de 50 metros los ambulantes y semifijos y 100 metros los fijos”.

Activación física

Con la segunda etapa del programa “Primero tu Salud”, el Ayuntamiento de Guadalajara implementará sesiones de activación física de manera diaria, por lo menos durante 20 minutos, a los estudiantes de 124 escuelas (inicialmente) en sus momentos de recreo.

Mientras tanto, seguirá con la conclusión de la medición del IMC de los alrededor de 160 mil estudiantes de nivel primaria en planteles públicos que se encuentran en la totalidad de los 555 planteles.

En estos momentos se han censado a 30 mil alumnos –precisamente de las 124 escuelas citadas–, de los cuales se detectaron condiciones de sobrepeso y obesidad en 47% de ellos, además de otro 7% con un peso por debajo del adecuado para la edad de los menores.