Sábado, 15 de Junio 2024
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Estilo

Guía de viaje: Vancouver

Al suroeste de Canadá encontramos una ciudad que cautiva con las múltiples opciones que tiene para todo viajero

Juan Francisco González Rodríguez

Ciudad dinámica, cosmopolita, de intensa vida comercial e imparable vida cultural. Vancouver es uno de los destinos canadienses que más atrae al turismo global gracias a que cumple a la perfección la promesa de tener “algo para todos”.

Esta urbe, enclavada al Sur de la Columbia Británica, suele ser la puerta de entrada para quienes visitan el Occidente de Canadá. ¿Qué te parece si nos adentramos en ella y descubrimos lo esencial en una guía de viaje con lo imperdible que tiene Vancouver para tus sentidos?

La comida persa sorprende por la riqueza y diversidad de sus sabores. CORTESÍA/Delara

Gusto

Vancouver es una ciudad que se puede disfrutar a mordidas, ya sea que busques algo exótico o sabores de altura.

Si lo tuyo es lo primero, un imperdible es Delara Restaurant (en Instagram @delararestaurant), un espacio de comida persa cuyo menú es obra del chef  Bardia Ilbeiggi. Todo vale la pena y cada platillo es una carta de amor al sentido del gusto.

Quienes anden detrás de un menú con categoría Estrella Michelin, entonces su favorito será Miku (sus fotos en @mikurestaurant), especializado en aburi sushi y kaiseki (comida ligera). Cada bocado guarda un sabor descomunal, además de una estética que lo acercan a ser una obra de arte.

Granville Public Market. La cultura y los sabores se dan cita. CORTESÍA/Granville

Tacto

Se suele decir que lo mercados también son muchas veces museos populares, pues guardan en su interior la cultura, textura, sabores e historias de un pueblo. Claro, en su versión perecedera.

Ateniéndonos a esa máxima, un infaltable en tu visita a Vancouver es el Granville Island Public Market, que combina restaurantes con puestos de alimentos, así como espacios para comprar souvenirs, vino y mercancías de todo tipo, desde las infaltables tazas de recuerdo hasta bonitas postales e incluso ropa. 

Si lo agregas a tu agenda, recuerda que abre de 09:00 a 18:00 horas todos los días y te brindará de paso una bonita vista de la bahía y el horizonte de Vancouver.

Capilano Suspension Bridge Park es tan relajante como lleno de emoción. CORTESÍA/Capilano

Vista

A unos minutos de Vancouver es posible sumergirse en un ambiente boscoso espectacular. Y dentro de las muchas opciones que hay para abrazar a la naturaleza, una infaltable se encuentra en el Capilano Suspension Bridge Park (https://www.capbridge.com/).

Su principal atracción más allá de la naturaleza es su puente suspendido, con una longitud de 140 metros y levantado a 70 metros sobre el río Capilano. La experiencia de atravesarlo (ojo si tienes vértigo) es tan emocionante como única. ¿Dato curioso? El puente fue construido en 1889 y cada año atrae a casi 800 mil visitantes. 

En su página web puedes adquirir los tickets de entrada y hay información con autobuses especiales (shuttles) gratuitos que te llevan desde distintos puntos de Vancouver hasta este parque.

Oído

Aunque es una ciudad siempre en movimiento, Vancouver también le regala al viajero la posibilidad de sentarse en una banca, cerrar los ojos y dejar que los sonidos del ambiente le brinden ese necesario conteo de paz.

Una buena opción para darse este tipo de pausas y dejar que nuestros ojos se pierdan en el horizonte infinito la encontramos en las playas Kitsilano, Jericho y Spanish, todas sobre la bahía inglesa. Todas están cerca del Centro de la ciudad o de Granville Island Public, así que puedes acomodarla en tus actividades del día.

McArthurGlen Designer Outlet es perfecto para adquirir unos bonitos recuerdos. CORTESÍA

Olfato

Nada más dulce al olfato que oler… ¡Una buena oferta! Suele pasar que las tiendas que tienen mejores ofertas son las que se engloban en la categoría de “Outlets”.

La más famosa en Vancouver para los turistas es McArthurGlen Designer Outlet (www.mcarthurglen.com), contiene múltiples tiendas de alta categoría con descuentos que serán una caricia para tu bolsillo. Una de sus virtudes (además de los precios) es que está muy cerca del Aeropuerto de Vancouver.

Pero si buscas un regalito de última hora en el aeropuerto, la buena noticia es que aquí encontrarás una zona de Duty Free robusta.

EL DATO

No olvides ir preparado

A Vancouver le apodan “Raincouver” en inglés, bromeando un poco sobre su capacidad para obsequiar a sus habitantes lluvia en días y horarios insospechados.

Esta broma no se queda en eso y es verdad que un firmamento despejado puede llenarse de nubes de lluvia rápidamente, por lo que vale la pena que lleves calzado apropiado, impermeable, guantes y un paraguas. Toma en cuenta que las lluvias, muchas veces, vienen acompañadas de rachas de viento.

El corazón de Vancouver, una ciudad que cautiva a la vista. CORTESÍA

Todo comienza con un vuelo

Air Canada se ha convertido en una magnífica opción para viajar al país de la “Hoja de maple” desde México y también para traslados en su interior. Con buenas ofertas de viaje y calidad en su servicio, vale la pena que lo consideres como una opción de cara al verano (www.aircanada.com/mx).

No olvides que los nuevos requerimientos migratorios requieren que todo viajero mexicano que busque llegar a Canadá debe contar con una visa de ese país o una visa de los Estados Unidos. En la página de Air Canada encontrarás la liga con más información y los formatos necesarios para visitar ese país.