Estable, el precio del maíz: FAO

El mundo está experimentando un aumento dramático del precio de los alimentos, y eso está preocupando severamente a los dirigentes del mundo.

“Durante el primer trimestre de 2008, los precios nominales internacionales de los principales productos alimentarios alcanzaron los niveles máximos de casi los últimos 50 años”, expresa el documento base de la cumbre de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés), titulado Aumento de los precios de los alimentos: hechos, perspectivas, impacto y acciones requeridas.

Sin embargo, aunque la perspectiva es muy preocupante para todo el planeta, hay un dato del diagnóstico que es positivo: los precios internacionales del trigo, el arroz y, sobre todo, del maíz han pasado la fase de encarecimiento, y en los siguientes nueve años deben mostrar estabilidad, e incluso un ligero descenso, como puede apreciarse en la gráfica anexa.

“La subida de precios de los alimentos está provocando graves privaciones y sufrimientos”, continua el documento, base para la discusión de la Conferencia de Alto Nivel Sobre la Seguridad Alimentaria Mundial: los Desafíos del Cambio Climático y la Bioenergía, realizada durante tres días en Roma.

“Para una gran parte de los 800 millones de personas que ya padecen hambre crónica, el encarecimiento de los alimentos puede resultar devastador. A ellos se han unido ya otros muchos millones de personas que ahora no pueden comprar la comida que sus familias necesitan para llevar una vida sana”.

POR INTERÉS DEL LECTOR
¿Cómo puede conseguir el documento?

Lo encontrará en la dirección www.fao.org/fileadmin/user_upload/foodclimate/HLCdocs/HLC08-inf-1-S.pdf por internet.