En México, la mayoría de personas que consume picante busca la de mejor sabor para acompañar sus papitas, palomitas, distintas botanas, frutas o hasta platillos como los mariscos, pero también deberían considerar cuál es la mejor. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó tres salsas picantes más populares del país y determinó cuál es la mejor que se vende en el mercado nacional.Para lo anterior, se evaluó a la salsa Valentina, Tamazula y Botanera.La mejor salsa mexicana es nada más y nada menos que la Valentina, de acuerdo con información del estudio realizado por Profeco, pues es la que menor cantidad de sodio tiene por porción. Todos los productos analizados tienen exceso de sodio, pero de las tres salsas la que menos tuvo fue la de Valentina con mil 623 miligramos de sodio por cada 100 gramos del producto.Como segundo lugar se encontró a la salsa Botanera que tuvo mil 803 miligramos de sodio, mientras que el último fue la Tamazula con 2 mil 318 miligramos de sodio por cada 100 del producto. Las personas que consumen salsa picante tienen que considerar que es un condimento y la cantidad de sodio que se consume en total aumenta con los alimentos que acompaña.El consumo excesivo de sodio es peligroso para la salud debido a que se encuentra directamente asociado con “enfermedades no transmisibles”, como la diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares. Así que todos aquellos que decidan ponerle salsa picante a sus alimentos, por lo menos deben asegurarse de consumir la mejor salsa mexicana. CR
