Los tacos de canasta o tacos al vapor son una variedad más del taco que son muy populares dentro de la comida callejera de las ciudades mexicanas. Si bien suelen ser más queridos en la Ciudad de México, pese a que son oriundos de Tlaxcala, no cabe duda que suelen ser de los alimentos de fácil acceso a lo largo del Área Metropolitana de Guadalajara (AMG).Los guisados de los tacos de canasta varían tanto como su oferta. Pueden ser de papa, chicharrón, distintos tipos de mole, frijoles, rajas, pollo y en algunos lugar hasta de spaghetti. La tortilla suele estar pasada por un adobo formado por distintas verduras según la receta, y la cocción del taco es gracias al vapor, lo que deja la tortilla suave y el guisado caliente.El nombre de "tacos de canasta" viene de su presentación cotidiana; suelen verse en puestos o en "carritos" de bicicleta, dentro de una canasta cubierta por una manta para conservar el calor.Según las calificaciones de Google, el mejor lugar para comer tacos de canasta en Guadalajara es el local de Tacos y Gorditas los Gallitos ubicado en Calle Guadalajara 5319, Benito Juárez, Zapopan. Este establecimiento tiene un horario de 09:00 a 15:00 horas y ofrece el siguiente sencillo menú:Su comida ha sido calificada por más de mil comensales y logrado una alta calificación de 4.7 estrellas sobre 5.* * * Mantente al día con las noticias, únete a nuestro canal de Whatsapp * * *OB
