El mezcal es otra de las bebidas, como el tequila, derivadas del agave. Es un producto artesanal que no ha tenido el reconocimiento internacional, pero que es muy requerido a nivel nacional. Es un líquido incoloro la mayoría de las veces y tiene un olor y sabor brillante. La bebida puede crearse de más de 30 tipos de agave.Las etapas de producción más importantes son la cocción, molienda, fermentación y destilación. La denominación de origen la tienen los estados de Durango, Guanajuato, Guerrero, Oaxaca, San Luis Potosí, Tamaulipas y Zacatecas.La clave en el consumo de cualquier tipo de alcohol es la moderación. Sin embargo, estos son los posibles efectos beneficiosos de consumir un caballito de mezcal al día:No obstante, cabe destacar que los estudios científicos señalan que no existe un efecto exclusivamente benéfico del consumo de alcohol en cualquiera de sus presentaciones. Por ello, la clave es atender el límite del consumo moderado, el cual establece de 1 a 2 bebidas máximo, dependiendo el caso.* * * Mantente al día con las noticias, únete a nuestro canal de Whatsapp * * *OB
