Consumer Reports encontró niveles "preocupantes" de plomo y cadmio en un tercio de los diversos productos de chocolate que probó recientemente, y pidió a Hershey's que reduzca las cantidades de metales pesados en su chocolate.La organización de consumidores sin ánimo de lucro dijo que 16 de los 48 productos de distintos fabricantes analizados por sus científicos contenían niveles potencialmente nocivos de plomo, cadmio o ambos.Consumer Reports analizó productos de siete categorías: tabletas de chocolate negro, tabletas de chocolate con leche, cacao en polvo, pepitas de chocolate y mezclas para brownies, pasteles de chocolate y chocolate caliente.Las mezclas de brownie, chispas de chocolate, chocolate caliente y más contienen niveles de plomo o cadmio. También se agregaron algunas barras de chocolate amargo más a nuestra prueba. Los productos procedían de marcas de renombre como Hershey's, Ghirardelli y Nestlé; minoristas nacionales como Costco, Target, Trader Joe's, Walmart y Whole Foods; y fabricantes especializados como Droste y Navitas.Los chocolates negros tendían a tener niveles más altos de metales pesados y el chocolate con leche, más bajos. "Pero cada producto que probamos tenía cantidades detectables de plomo y cadmio", dijo James E. Rogers, PhD, director y jefe interino de pruebas de seguridad de productos en Consumer Reports."Dieciséis de los 48 productos tenían cantidades superiores a los niveles de preocupación de Consumer Reports, para al menos uno de los metales pesados (en algunos casos, más del doble de nuestro límite), pero encontramos opciones más seguras en cada categoría de productos de chocolate", reveló. La exposición a metales pesados es motivo de gran preocupación en los niños y durante el embarazo, porque pueden dañar el cerebro y el sistema nervioso, provocando retrasos en el desarrollo, problemas de aprendizaje y conducta, y más. Pero los adultos también pueden experimentar efectos negativos. Por ejemplo, la exposición frecuente al plomo se ha relacionado con la supresión del sistema inmunológico , problemas reproductivos, daño renal e hipertensión.*Mantente al día con las noticias, únete a nuestro canal de WhatsApp aquí: https://whatsapp.com/channel/0029VaAf9Pu9hXF1EJ561i03MV
