Francisco Callejas, mejor conocido como ‘Paco, el de las empanadas’, rechazó una propuesta de negocio ofrecida por Arturo Elías Ayub, que incluía vender sus productos en tiendas Sanborns.El joven se hizo viral en 2016 tras ser captado en video vendiendo empanadas en la playa de Acapulco con una estrategia tan carismática que llamó la atención del empresario y yerno de Carlos Slim.A raíz de su popularidad, Elías Ayub intentó contactarlo para ofrecerle una beca educativa y un plan comercial. Sin embargo, el acuerdo nunca se concretó, por decisión del propio Francisco.Aunque se volvió famoso por su carisma al vender empanadas en las playas de Acapulco, Francisco Callejas —mejor conocido como ‘Paco, el de las empanadas’— atravesó una adolescencia complicada marcada por la violencia y el control de su padrastro, quien le exigía vender toda la mercancía antes de volver a casa.La misma figura fue la que, años más tarde, frenó la posibilidad de un negocio con el empresario Arturo Elías Ayub, quien, tras la viralización del joven en 2016, le ofreció una beca y la oportunidad de comercializar sus empanadas en tiendas Sanborns.Aunque el proyecto avanzó hasta la fase contractual, el acuerdo se truncó cuando el padrastro exigió que Francisco firmara como “Francisco Orihuela”, un apellido que no corresponde legalmente al joven, cuyo nombre completo es Francisco Javier Callejas Ramírez. Ante esta irregularidad, Elías Ayub optó por no continuar con el trato.Pese a lo ocurrido, ‘Paco’ conserva una buena relación con el empresario: “Conmigo fue una persona muy buena leche”, relató en entrevista para el pódcast de Archie Comedy.Francisco Callejas, conocido como ‘Paco, el de las empanadas’, finalmente cumplió uno de sus sueños al inaugurar su primer restaurante en Puebla, donde ofrece el platillo que lo llevó a la fama: las empanadas.El establecimiento, llamado “Las Empanadas de Paco”, está ubicado en el corredor gastronómico Patio 14, y representa, según sus palabras, “años de esfuerzo y lucha”.En el menú, los precios van desde 30 pesos por pieza hasta 80 pesos por una orden, mientras que los refrescos se venden en 28 pesos.NA
