Si acostumbras comenzar el día con un tazón de cereal, conviene revisar la información nutrimental antes de elegirlo. Un estudio de calidad de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) encontró diferencias importantes entre los productos disponibles en el mercado, particularmente en su contenido de azúcares, grasas y sodio.Para el análisis, realizado entre el 18 de mayo y el 13 de agosto de 2026, se revisaron 43 productos y se efectuaron 2 mil 942 pruebas. La dependencia evaluó aspectos como información comercial, contenido neto, aporte nutrimental, azúcares, minerales y contenido energético.Uno de los principales hallazgos fue la presencia de cantidades elevadas de azúcar en varios cereales. De acuerdo con el estudio, los productos analizados registraron entre 0.8 y 46.8 gramos de azúcares por cada 100 gramos.Entre los productos evaluados, algunos de los mayores contenidos de azúcar se encontraron en cereales de sabores frutales, chocolate y aquellos con malvaviscos.El caso con la cantidad más elevada fue First Street Apple Whirls, un cereal de maíz, trigo y avena endulzado con sabor a manzana y canela, que registró 46.8 gramos de azúcar por cada 100 gramos. También presentó 377 kilocalorías y 477 miligramos de sodio por cada 100 gramos.Otro producto con una cantidad considerable fue Kellogg's Froot Loops, con 45 gramos de azúcar por cada 100 gramos y 397 kilocalorías.En la misma evaluación apareció Kellogg's Corn Pops, con 42.5 gramos de azúcar por cada 100 gramos, mientras que Great Value FrutiAros registró 41 gramos.También destaca Malt-O-Meal Marshmallow Mateys, un cereal de avena de grano entero endulzado con malvaviscos, que alcanzó 41.1 gramos de azúcar por cada 100 gramos.Otro producto evaluado fue Kellogg's Zucaritas, con 40.1 gramos de azúcar por cada 100 gramos.El estudio también muestra que no todos los cereales presentan concentraciones similares de azúcar.Por ejemplo, Special K Original registró apenas 0.8 gramos de azúcar por cada 100 gramos, mientras que otros productos incluidos en la evaluación superaron los 40 gramos.También hubo productos con cantidades relativamente bajas, como los cereales Groovies Tropical Frootys y Groovies Cocoa Groove, que registraron 1.3 y 1.2 gramos de azúcar por cada 100 gramos, respectivamente.Esto muestra por qué Profeco recomienda no elegir un cereal únicamente por frases como “integral”, “con vitaminas”, “con minerales” o “con proteína”, sino revisar la información nutrimental completa.El azúcar no fue el único aspecto revisado. La evaluación detectó diferentes incumplimientos en algunos productos.Entre las conclusiones generales se reportó que un producto no cumplió con el contenido neto declarado, dos presentaron una denominación incorrecta, ocho no cumplieron con el contenido de grasa declarado, dos tuvieron diferencias en la proteína reportada y tres no cumplieron con el contenido de sodio declarado. Además, 12 productos presentaron incumplimientos relacionados con los requisitos de etiquetado de la NOM-051-SCFI/SSA1-2010.Uno de los casos señalados fue Selecto Brand Choco Bolitas, que declara un contenido de 400 gramos, pero el análisis encontró 375.4 gramos.Por su parte, Wipala, cereal de quinoa y arroz sabor canela, declaró 10 gramos de proteína por cada 100 gramos, pero el estudio encontró 6.6 gramos. Además, reportó cero miligramos de sodio, mientras que el análisis detectó 416 miligramos por cada 100 gramos.La recomendación de la Procuraduría es moderar el consumo de azúcares y leer cuidadosamente las etiquetas antes de comprar.También aconseja revisar la fecha de caducidad o consumo preferente y verificar que el envase se encuentre en buenas condiciones. En el caso de personas con hipertensión, recomienda limitar los productos con alto contenido de sodio o que tengan el sello de “EXCESO SODIO”.El estudio recuerda además que el hecho de que un cereal tenga vitaminas o minerales adicionados no significa por sí mismo que constituya una alimentación equilibrada. Conoce el estudio: www.revistadelconsumidor.profeco.gob.mx/media/revistas/revista_2026_10_completo.pdfEE
