Ante la emergencia sanitaria ocasionada por el coronavirus COVID-19, los negocios del ramo restaurantero tienen días complicados por el llamado al aislamiento social como medida preventiva ante los contagios. Sin embargo, un grupo de entusiastas de la comida se decidieron crear un mapa de Guadalajara donde hay fichas de los negocios que continúan ofreciendo su servicio a pesar de las complicaciones para que sea una plataforma de consulta por los consumidores y mantener la actividad económica.Esta iniciativa está encabezada por Selene Lara, administradora del grupo de Facebook “Tragones Pero Finos VIP” y creadora del canal de YouTube “Mi Barrio Gourmet”, quien explica la idea: “Por la situación que está viviendo nuestro país queremos generar soluciones: estamos haciendo un mapa que marque todos los negocios de la ciudad, con sus horarios, teléfonos, promociones y si cuenta con servicio a domicilio”.Tony Nardelli, propietario del restaurante italiano L’Osteria 707 en la colonia Seattle, de Zapopan, quien forma parte también de los impulsores del proyecto y refiere: “Lo que queremos hacer es unificar a la gente, porque si estamos unidos podemos solventar todas las necesidades de todas las empresas y no decir en un futuro ‘Cerramos por culpa del COVID-19”.Otro caso es el de Alí Martínez quien recuerda que en 2009 le tocó padecer el impacto de la emergencia sanitaria de la influenza A-H1N1 como empleado y ahora, junto con su esposa Eva Jiménez son propietarios de Sifflet Sports Bar en la colonia Vallarta Universidad, e intentan sortear el efecto de esta cuarentena por el coronavirus.Alí admite que en estos días ya perciben “un golpe económico fuerte”, pero también confía en que ideas como el mapa gastronómico de Guadalajara puedan hacer que repunten las ventas.El mapa está disponible para su consulta gratuita en el sitio web soygdl.com.mx y a la fecha ya muestra la ubicación y fichas descriptivas de más de 120 establecimientos que están operando en la Zona Metropolitana de Guadalajara tanto con servicio en el lugar, como en la modalidad de solo envíos a domicilio.La actualización de nuevos establecimientos está a cargo de Marco Alfredo Guzmán Saavedra, colaborador de “Tragones Pero Finos VIP”. Así, cualquier persona dedicada a la venta de productos se puede registrarse de manera gratuita para aparecer en el mapa de soygdl.com.mx a través del llenado de un formulario en el mismo sitio.
