Así funcionan los auriculares con IA que usa Burger King

La cadena de comida rápida Burger King en Estados Unidos, comenzó a probar los auriculares impulsados por inteligencia artificial de la empresa OpenAI, los cuales pueden dictar recetas, informar a los gerentes cuando los inventarios están bajos e incluso identificar qué tan amables son los empleados con los clientes. 

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Restaurant Brands International, empresa que es dueña de Burger King, Popeyes y otras marcas, informó este jueves que actualmente se están probando los auriculares en 500 restaurantes estadounidenses. 

¿Cómo funcionan los auriculares con IA?

El sistema recopila datos sobre las operaciones del restaurante y los comparte a través de "Patty", una voz que les habla a los empleados a través de sus auriculares. Si a la máquina de bebidas le queda poca Coca dietética Patty se lo dirá al gerente de la tienda. Si un cliente usa un código QR para reportar un baño sucio, se alertará al gerente. 

Los empleados pueden preguntarle a Patty cómo preparar diversos productos del menú o pedirle que elimine artículos de los menús digitales si se quedaron sin ingredientes.

Burger King señaló que también explora el uso de Patty como una forma de mejorar el servicio al cliente. El sistema puede registrar cuándo los empleados dicen palabras clave como "bienvenido", "por favor" y "gracias", y compartir esa información con los gerentes.

Se consultó este jueves sobre esa capacidad, Burger King indicó que la intención es usar a Patty como una herramienta de capacitación, no como un rastreador de cada empleado.

"No se trata de calificar a las personas ni de imponer guiones. Se trata de reforzar una gran hospitalidad y darles a los gerentes información útil, en tiempo real, para que puedan reconocer a sus equipos de manera más efectiva", afirmó la empresa en un comunicado.

Burger King añadió que las palabras clave son "una de muchas señales que ayudarán a los gerentes a entender los patrones de servicio".

"Creemos que la hospitalidad es fundamentalmente humana. El papel de esta tecnología es apoyar a nuestros equipos para que puedan mantenerse presentes con los clientes", señaló.

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Patty forma parte de una plataforma más amplia, BK Assistant, basada en una aplicación, que estará disponible para todos los restaurantes de Estados Unidos en los próximos meses.

Burger King es una de las varias cadenas de comida rápida que experimentan con inteligencia artificial. Yum Brands informó la primavera pasada que estableció una asociación con Nvidia para desarrollar tecnologías de IA para sus marcas, que incluyen KFC, Taco Bell y Pizza Hut.

McDonald's puso fin en 2024 a una asociación con IBM en la que probaba pedidos automatizados en sus autoservicios. La empresa ahora trabaja con Google en sistemas de IA.

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KR