Qué alimentos evitar en la cena y cómo mejorar el descanso nocturno
Para evitar problemas de insomnio o reflujo, se aconseja limitar productos irritantes, grasos o con cafeína, y optar por combinaciones ligeras con proteínas, fibra y grasas saludables
La cena cumple la función de aportar energía y nutrientes al organismo tras las actividades diarias y antes del periodo de ayuno nocturno, ayudando a mantener estables los niveles de glucosa y evitando acostarse con hambre. De acuerdo con la Academia Española de Nutrición y Dietética, esta última comida debe formar parte de una alimentación equilibrada y adaptarse a las necesidades individuales, pudiendo incluir fruta acompañada de yogur o cereales integrales, así como proteínas, fibra y grasas saludables que apoyan los procesos de recuperación del cuerpo.
Alimentos no recomendados para la noche y sus efectos en el organismo
El consumo de alimentos muy abundantes o difíciles de digerir antes de acostarse puede afectar la calidad del descanso y generar malestar. Conforme a información publicada por la AARP, existen productos específicos que alteran el sueño:
Bebidas con cafeína: El café, los refrescos y las bebidas energéticas contienen un estimulante que dificulta la conciliación del sueño y reduce su calidad.
Alcohol: Aunque existe la creencia de que ayuda a descansar, en realidad altera las fases normales del sueño y provoca despertares nocturnos.
Comidas grasosas: Alimentos como tacos, hamburguesas o embutidos requieren un mayor esfuerzo digestivo, ocasionando pesadez, reflujo o incomodidad al acostarse.
Por su parte, el portal especializado Tua Saúde indica que las personas con gastritis deben limitar el consumo nocturno de irritantes como picantes, frituras, ultraprocesados, bebidas alcohólicas y cafeína. De igual forma, se aconseja reducir alimentos ácidos (cítricos, quesos maduros, chocolate o harinas refinadas) por incrementar las molestias digestivas.
Opciones recomendadas para una cena ligera y equilibrada
Para favorecer la salud digestiva y un sueño reparador, lo ideal es consumir cenas ligeras con antelación a la hora de dormir. Entre las alternativas recomendadas destacan:
Pechuga de pollo a la plancha con verduras al vapor: Acompañada de calabacitas, zanahorias y brócoli cocidos al vapor.
Yogur natural con papaya y avena: Tazón de yogur natural bajo en grasa con cubos de papaya fresca y una cucharada de avena.
Sándwich integral de pavo y aguacate: Preparado con dos rebanadas de pan integral, pechuga de pavo, aguacate y hojas de lechuga.
Filete de pescado al horno con arroz y verduras: Pescado blanco horneado con especias, servido con una porción pequeña de arroz y verduras cocidas.
Omelette de espinacas con queso fresco: Elaborado con huevo, espinacas salteadas y queso fresco bajo en grasa.
Con información de SUN
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