¿Alguno mexicano? Estos son los platillos más consumidos del mundo

En el vasto y diverso universo culinario, algunos platillos trascienden fronteras, idiomas y costumbres. Mientras muchas recetas quedan ancladas en su región de origen o dependen de ingredientes locales, hay otras que logran algo mucho más ambicioso: convertirse en parte del lenguaje universal del hambre.

No hablamos de alimentos básicos como el arroz o el pan, sino de platos completos, listos para servirse y comerse tal cual. Preparaciones que se han vuelto íconos de la comida callejera, pilares del delivery, o simplemente favoritos internacionales por su sabor, simplicidad o capacidad de adaptarse a cualquier cultura.

LEE: Café del Bienestar | ¿Cuánto cuesta y dónde comprarlo?

Esta lista reúne a los verdaderos gigantes de la gastronomía globalizada: comidas que puedes encontrar en Nueva York y Nairobi, en Seúl o en Santiago. Algunas nacieron en puestos ambulantes, otras en cadenas multinacionales, pero todas han conquistado el planeta.

Cabe mencionar que estas cifras están basadas en reportes de organismos como National Chicken Council, World Metrics, International Pasta Organization, National Hot Dog & Sausage Council, Advance Market Analytics y Data Insights Market.

Los 10 alimentos preparados más consumidos del mundo

1. Hamburguesa

Consumo anual: Más de 50 mil millones de unidades
Un dato impactante: Solo McDonald’s vende unas 6.5 millones de hamburguesas al día.
Razones de su dominio: Barata, rápida, personalizable y omnipresente. Es el arquetipo del fast food global.

2. Pizza

Consumo mundial: Más de cinco mil millones de pizzas al año
Industria millonaria: El mercado global supera los 233 mil millones de dólares.
Presencia destacada: Estados Unidos, Italia, Brasil y varios países asiáticos.

La pizza ha logrado lo impensable: ser tan italiana como universal. Desde versiones artesanales hasta congeladas, reina en cenas familiares, fiestas y apps de reparto.

3. Alitas de pollo (y boneless)

Popularidad extrema: Se disparan durante eventos como el Super Bowl
Dato clave: En EU se comen más de 1,400 millones de alitas en un solo fin de semana deportivo.

Con la carne de pollo como la más consumida a nivel global, las alitas -y su primo deshuesado, el boneless- son sinónimo de antojo colectivo.

4. Hot dog

Consumo global estimado: Más de 20 mil millones de unidades
En EU solo: Cerca de siete mil millones al año

Versátil, económico y fácil de preparar, el hot dog habita desde estadios hasta carritos callejeros, sin perder vigencia.

5. Sushi

Expansión internacional: Ha crecido sin pausa durante dos décadas
Dato comercial: El sushi giratorio (“kaiten”) generó en Japón cuatro mil 800 millones de dólares en 2023
Territorios conquistados: Japón, Estados Unidos, México, Brasil, Reino Unido

De comida tradicional a fenómeno global, el sushi ha sabido balancear autenticidad y adaptación como pocos.

6. Pasta (como plato completo)

Consumo estrella: En Italia, se comen 23 kg per cápita al año
Dato de producción: Más de 16 millones de toneladas en 2024

Espaguetis, lasañas y fettuccine son protagonistas habituales en comedores de todo el mundo, con recetas que van del clásico boloñesa al más creativo fusion.

7. Tacos

Ícono mexicano: Más de 122 millones de tacos se venden al día solo en México

Desde los de trompo hasta los de guisado, el taco ha pasado de ser una comida nacional a convertirse en un emblema latinoamericano, con fuerte presencia en EU y más allá.

8. Sándwich

Consumo masivo: Más de la mitad de los adultos en países desarrollados lo comen semanalmente

Desde el BLT británico hasta el choripán argentino, el sándwich es el comodín de la comida práctica. Portátil, económico y con infinitas combinaciones, no tiene fronteras.

9. Shawarma / Döner Kebab / Gyro

Consumo en Alemania: Más de 2.5 millones diarios
Curiosidad urbana: Berlín tiene más locales de döner que Estambul

Nacido en Medio Oriente, el shawarma y sus variantes europeas son la prueba de que un platillo callejero puede conquistar desde plazas turcas hasta avenidas alemanas o calles latinoamericanas.

10. Dumplings (Gyozas, Jiaozi, Momos)

Plato esencial en Asia: Miles de millones se consumen anualmente en China
Protagonista estacional: Su consumo se dispara durante el Año Nuevo Lunar

Al vapor, hervidos o fritos, los dumplings han cruzado océanos como bocadillos exóticos que hoy son comunes en menús de todo tipo de restaurantes del mundo.