Una nueva ola de sabores

GUADALAJARA, JALISCO (16/OCT/2016).- Hablar de los mercados en México es entrar en una de las tradiciones más grandes y populares en la historia de nuestro país. El paso del tiempo ha causado que su concepto haya ido experimentando modificaciones, donde si bien su esencia permanece, ahora hay un contacto y más directo entre los comensales y los comerciantes. La comodidad ahora va de la mano de la modernidad, los precios siguen siendo para todos los presupuestos y el ahorro de tiempo sigue siendo enorme, en comparación con otros formatos.

Cada barrio que nace lo hace de la mano de un mercado cuando este no existe, y en otras ocasiones se rehabilitan espacios que enfrentaban momentos complicados. Ahora vemos que vienen naciendo de nueva cuenta los mercados de barrio, espacios gastronómicos donde se puede comprar desde el producto más básico hasta la más refinada delicatesen, y con lugares específicos también para comer allí mismo. Espacios comerciales a los que la gente ya no va solo a comprar alimentos para su casa, sino también  a vivir una verdadera experiencia gastronómica.

Y es aquí donde entra en juego uno de los nuevos espacios, en este caso el Mercado México (Calle Colonias 221, de 09:00 a 23:00 horas), que se encuentra en el corazón de la Colonia Americana y es un punto de encuentro culinario donde convergen chefs con  una gran gama de sabores y los amantes del buen comer.

Pasillos cómodos, llenos de vida y con negocios que rompen con lo común para expresar nuevas sensaciones culinarias. El encanto aquí está en los platillos, pero también en un ambiente relajado, que te invita a comer pero también a tomar un momento de relax con los amigos.

En este espacio se pueden encontrar desde platillos nacionales hasta internacionales logrando así un emblemático y distinto concepto totalmente delicioso con platillos únicos llenos de color y vida con precios asequibles.

El precio promedio de consumo en el mercado por persona oscila entre los 40 hasta los 100 pesos, con locales que presumen promociones semanales.

¿La variedad? Absoluta. En el mercado podemos encontrar desde embutidos, productos orgánicos, tortas ahogadas y carnes en su jugo, hasta tacos, comida mediterránea o mexicana gourmet; además de jugos, comida al grill, mariscos, pizzas y pastas. El etcétera es largo, como sus sabores. Las posibilidade de explorar nuevas sensaciones a cada mordida también se vuelven poco a poco casi infinitas.

Si hablamos en números fríos, se puede decir que La oferta gastronómica de este mercado esta compuesta por 16 locales en la planta baja, y 11 locales más los sanitarios en la planta alta, además de una terraza.

Si hablamos de sensaciones, las palabras pueden faltar. Hay desde cocina mexicana hasta exóticos sabores llegados del Mediterráneo, pasando por exquisitos platillos orientales y una respotería de lujo.

Espacio foodies

1. Asador de Burgos. Para los carnívoros adictos a los cortes argentinos.

2. Barbaján. Si tu antojo es de una buena Burger, este es el punto que estabas buscando.

3. Piña Palmera. Agua fresca artesanal, pide la de frutos rojos y la limonada.

4. La Crepé Parisinne. Crepas de Nutella con fruta. También hay saladas.

5. Tortería Chachita. Tortas estilo México.

Descubre el Mercado México y deja que sus sabores te fascinen.