Suplementos
El mole en su máxima expresión
San Pedro Atocpan cocinará una experiencia gastronómica en su Feria Nacional, del 2 al 24 de octubre
CIUDAD DE MÉXICO (03/OCT/2010).- Los platos y los ingredientes ya están listos en la llamada capital del mole, para la trigésimacuarta edición de la Feria Nacional del Mole en la delegación Milpa Alta, al Sur del Distrito Federal. La fiesta gastronómica recibirá a los asistentes con música de banda y 27 locales de comida, en los cuales se servirán mole en sus múltiples variedades, siendo los esenciales: el pipián, el adobo, el verde, el especial de 36 ingredientes y el tradicional almendrado.
Habrá venta y degustación del producto, y podrás observar su proceso de elaboración para que aprendas a hacerlo tú mismo en casa.
Deja un espacio y guarda un poco de dinero para saborear y adquirir los rompopes de sabores, las nieves de frutas naturales, el pulque y otros productos.
Una comida completa dentro de la feria, que incluye bebida sin alcohol, puede costar alrededor de 80 pesos; si deseas comprar mole para llevar, el precio aproximado por kilo oscila entre 60 y 100 pesos, dependiendo del tipo de mole.
Además del gran festín, habrá juegos mecánicos y eventos artísticos: conciertos, bailables de la región, exposiciones fotográficas y artesanales de diferentes estados del país, entre otras actividades.
Cerca de 95% de la población se dedica a la elaboración y comercialización del mole, debido a que gran parte de la producción se vende en el Distrito Federal y en otros lugares de la República mexicana.
Para llegar a la fiesta
San Pedro Atocpan se localiza en el kilómetro 17.5 de la carretera Xochimilco-Oaxtepec. Este año la entrada es libre y sin costo. Las autoridades locales colocarán lonas para proteger al público de la lluvia y desplegarán elementos policiacos para resguardar la seguridad de los asistentes. El estacionamiento tendrá un costo de 30 pesos por todo el día. Horarios: de 8:00 a 23:00 horas de lunes a domingo. Más información a los teléfonos: (55) 5844-2893 y (55) 5844-9022.
Habrá venta y degustación del producto, y podrás observar su proceso de elaboración para que aprendas a hacerlo tú mismo en casa.
Deja un espacio y guarda un poco de dinero para saborear y adquirir los rompopes de sabores, las nieves de frutas naturales, el pulque y otros productos.
Una comida completa dentro de la feria, que incluye bebida sin alcohol, puede costar alrededor de 80 pesos; si deseas comprar mole para llevar, el precio aproximado por kilo oscila entre 60 y 100 pesos, dependiendo del tipo de mole.
Además del gran festín, habrá juegos mecánicos y eventos artísticos: conciertos, bailables de la región, exposiciones fotográficas y artesanales de diferentes estados del país, entre otras actividades.
Cerca de 95% de la población se dedica a la elaboración y comercialización del mole, debido a que gran parte de la producción se vende en el Distrito Federal y en otros lugares de la República mexicana.
Para llegar a la fiesta
San Pedro Atocpan se localiza en el kilómetro 17.5 de la carretera Xochimilco-Oaxtepec. Este año la entrada es libre y sin costo. Las autoridades locales colocarán lonas para proteger al público de la lluvia y desplegarán elementos policiacos para resguardar la seguridad de los asistentes. El estacionamiento tendrá un costo de 30 pesos por todo el día. Horarios: de 8:00 a 23:00 horas de lunes a domingo. Más información a los teléfonos: (55) 5844-2893 y (55) 5844-9022.