Economía
La sequía en Baja California amenaza la producción de vino mexicano
A pesar del clima, los volúmenes y el valor de la producción se han duplicado
CIUDAD DE MÉXICO (07/OCT/2013).- En Baja California se ubica el llamado “Napa Valley” mexicano, una zona dedicada a la siembra de uva y la producción de vino que se asemeja al área de California, en Estados Unidos donde se desarrollan estas actividades.
Sus vinos son apreciados por propios y extraños, sin embargo, la falta de agua y el dominio de las grandes marcas en los puntos de comercialización, han puesto a la industria en una situación en la que crece pero no a los niveles que necesita, publicó el semanario inglés The Economist.
De acuerdo con la publicación, 75% de las tres mil 600 hectáreas dedicadas a esta actividad en Baja California padecen sequía.
Sin embargo, la producción ha crecido contra viento y marea. Ramón Vélez, director general del Consejo Mexicano Vitivinícola, afirmó que desde 2000 los volúmenes y el valor de la producción se han duplicado. El consumo anual pasó de 27 millones a 55 millones de litros.
Se estima que para el año 2020 el consumo llegue a los 180 millones de litros anuales. De éstos, se espera que la mitad sea de vinos mexicanos, es decir, la industria vitivinícola espera crecer en participación de mercados de 30% a 50%, toda vez que más de dos terceras partes de la bebida que se consume en el país son de países como España, Chile y Argentina.
México importa dos de cada tres botellas del vino que se consume en el país, mientras que el sector del espirituoso de mesa registra tasas de crecimiento de alrededor de 6% anual.
Sólo 3% de los mexicanos consumen al menos una copa al mes, lejos de países con mercados maduros como Estados Unidos, donde 33% toma está bebida.
El vino mexicano ocupa 30% del mercado en el país, es decir, todo el vino que se produce se consume. “No se consume más porque no tenemos más, por eso nuestro reto es plantar más hectáreas de uva para vino”, indicó Vélez.
Con información de Sinembargo.mx
SABER MÁS
Buena cepa
De cada 10 botellas de vino que se toman en el país, solamente tres son de vino mexicano.
Datos del Consejo Mexicano Vitivinícola revelan que actualmente la industria mexicana está integrada por más de 90 bodegas, con 350 marcas, y productores de uva para vino, ubicados principalmente en Baja California (90%), Querétaro, Coahuila, Zacatecas, Guanajuato y Aguascalientes.
Sus vinos son apreciados por propios y extraños, sin embargo, la falta de agua y el dominio de las grandes marcas en los puntos de comercialización, han puesto a la industria en una situación en la que crece pero no a los niveles que necesita, publicó el semanario inglés The Economist.
De acuerdo con la publicación, 75% de las tres mil 600 hectáreas dedicadas a esta actividad en Baja California padecen sequía.
Sin embargo, la producción ha crecido contra viento y marea. Ramón Vélez, director general del Consejo Mexicano Vitivinícola, afirmó que desde 2000 los volúmenes y el valor de la producción se han duplicado. El consumo anual pasó de 27 millones a 55 millones de litros.
Se estima que para el año 2020 el consumo llegue a los 180 millones de litros anuales. De éstos, se espera que la mitad sea de vinos mexicanos, es decir, la industria vitivinícola espera crecer en participación de mercados de 30% a 50%, toda vez que más de dos terceras partes de la bebida que se consume en el país son de países como España, Chile y Argentina.
México importa dos de cada tres botellas del vino que se consume en el país, mientras que el sector del espirituoso de mesa registra tasas de crecimiento de alrededor de 6% anual.
Sólo 3% de los mexicanos consumen al menos una copa al mes, lejos de países con mercados maduros como Estados Unidos, donde 33% toma está bebida.
El vino mexicano ocupa 30% del mercado en el país, es decir, todo el vino que se produce se consume. “No se consume más porque no tenemos más, por eso nuestro reto es plantar más hectáreas de uva para vino”, indicó Vélez.
Con información de Sinembargo.mx
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Buena cepa
De cada 10 botellas de vino que se toman en el país, solamente tres son de vino mexicano.
Datos del Consejo Mexicano Vitivinícola revelan que actualmente la industria mexicana está integrada por más de 90 bodegas, con 350 marcas, y productores de uva para vino, ubicados principalmente en Baja California (90%), Querétaro, Coahuila, Zacatecas, Guanajuato y Aguascalientes.