Cultura

El pan, alimento básico y obra de arte

Producto básico para la supervivencia de la gente humilde: así lo entienden doce artistas

EL CAIRO, EGIPTO.- En momentos de crisis y escasez, el pan es un producto básico para la supervivencia de la gente humilde, y así lo entienden doce artistas que han plasmado en El Cairo su visión sobre la importancia de este alimento para la sociedad local.

Muestra de su relevancia es que los egipcios lo denominan "aish", que en árabe significa "vida", y que la subida de su precio ha ocasionado diversas crisis en el país.

A esta idea de alimento vital se aferra la exposición titulada sencillamente "Pan", que se exhibe en el centro cultural Darb 1718 hasta el próximo 7 de noviembre.

Con el objetivo de concienciar al público de los problemas de los ciudadanos de a pie, el organizador de la muestra, el egipcio Moataz Nasr, invitó a una docena de artistas a expresar libremente la situación actual de carestía.

A partir de un hilo temático común basado en un texto elaborado por Nasr, cada uno de los participantes en la exposición manifiesta su punto de vista con distintas técnicas y materiales, con el resultado final de que "cada pieza tiene su propia energía y es como un cuerpo".

Y fuerza no les falta: el pan pita al que Nasr presta su voz en la vídeo-instalación "A las puertas de la muerte" parece un ser humano que respira, estornuda y al que le falta el aire.

Un juego asfixiante con el que el artista plantea el nacimiento del pan en el horno, "cómo trata de sobrevivir y finalmente muere", algo que refleja bien, a su juicio, la situación de hoy en día.

El año pasado, Egipto fue escenario de la llamada "crisis del pan". Debido al aumento del precio de los alimentos más de una quincena de personas falleció en peleas y avalanchas humanas cuando hacían cola ante las escasas panaderías que venden pan subvencionado por el Gobierno.

Con la idea del pan como la Tierra trabaja también Mohamed Jalifa, quien en "Pan y migas" denuncia que mucha gente en el mundo se ve privada de este alimento y sólo puede acceder a las migas mientras sueña con una rebanada completa.

Entre las distintas obras llama la atención la del artista Nathan Doss, que en "El hombre no vive sólo de pan" esculpe en cuarzo varias hogazas de pan "baladi" (popular).

La textura de este alimento queda patente en la mayoría de las obras, pero en la instalación que abre la exposición, "El hambre después de Gazzar" de Yusef Limud, se percibe hasta su olor.

Limud coloca en el suelo trozos de pan seco y en la pared a los personajes del cuadro "Popular course" (1948) del egipcio Hadi el Gazzar, que muestra una cola de gente pobre y hambrienta.

La exposición cierra sus puertas el 7 de noviembre, pero la conciencia acerca de la importancia del pan continuará en el centro cultural Darb 1718, ya que su propio nombre hace referencia a unas manifestaciones celebradas en 1977 con motivo del recorte de las subvenciones al pan y otros alimentos impuesto por el entonces presidente Anuar al Sadat.

Tratar de modificar el precio del pan siempre trae problemas, como ocurrió el 17 y 18 de septiembre de ese año cuando miles de personas salieron a la calle, en los disturbios más graves ocurridos en Egipto en la época contemporánea.

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