Sobreoferta de 2009 costó mercado a horticultores de invernadero

GUADALAJARA, JALISCO (20/JUN/2010).-  El director general de la Asociación Mexicana de Horticultura Protegida Asociación Civil ( AMHPAC), Eric Viramontes, manifestó que la sobreoferta en 2009 les costó mercado y debilitó los precios de sus productos.

En entrevista con Notimex, dijo que en 2010, de alguna manera, no es una buena referencia la situación que sucedió con Florida, con las heladas que frenaron la producción.

Pero aquí, el foco amarillo es si en 2011 no hay heladas y Florida puede producir de manera normal como lo ha hecho a lo largo de su historia, "vamos a tener un serio problema de sobreproducción a nivel de bloque comercial", advirtió.

Asimismo, resaltó la importancia de que exista un crecimiento ordenado en la producción bajo invernadero en México, preocupación que hoy se comparte en la industria, autoridades y el gremio, "por lo que definitivamente lo tenemos que analizar".

"No nos debe dar miedo el crecimiento, porque a final de cuentas todos aspiramos a crecer; lo que nos debe dar miedo es el crecimiento sin orden", apuntó.

Explicó que la evolución rápida de la reconversión de cultivos, de áreas a cielo abierto a horticultura protegida, y los macro túneles que crecen de manera exponencial en el occidente del país, de alguna manera han creado una situación de sobreoferta.

Señaló que existen varias soluciones, una tiene que ser trabajar una inteligencia comercial, laborar de manera conjunta con la autoridad, para generar un inventario de la oferta exportable que existe a nivel nacional.

Otra tiene que ver con llevar a cabo un registro de quienes son los exportadores, ya que es importante, no debiese ser para buscar restringir el crecimiento, "porque no lo puedes hacer, sin embargo, es trascendente porque ayuda a tomar decisiones".

Comentó que "si de alguna manera se percibe que el crecimiento es muy acelerado, de manera individual y por conveniencia de tu propio negocio, vas a pensarla dos veces hacia donde crecer, en un ordenamiento natural".

Mencionó que generar un registro también permite evaluar y calificar a las empresas en torno a las actividades que realizan para promover la inocuidad y la seguridad de sus alimentos.

Explicó que de manera paulatina este problema se va a convertir en una barrera comercial, poco a poco se van a poner más estricto los clientes y las mismas autoridades en cuidar la salud pública.

Destacó que Estados Unidos y Canadá anunciaron iniciativas muy agresivas para un futuro mediato, donde los estadunidenses piensan promover varias iniciativas en 2012.

Agregó que la Food and Drug Administration ( FDA) ya estableció operaciones en México, tiene una oficina en el Distrito Federal y visitan y muestrean explotaciones mexicanas, esto también es un foco amarillo.

Expresó que de pronto se empezó a diseminar a lo largo de 30 estados de la República y se utiliza esta tecnología, son mil ocho unidades de producción que la utilizan, "calculamos que a nivel nacional deben haber alrededor de 15 mil hectáreas de agricultura protegida".

Añadió que el crecimiento y la oferta seguirá, "entonces tenemos que vernos más inteligentes, tenemos que producir más calidad empezar a entender los potenciales de nuestros mercados, comenzar a voltear hacia el sur, pensar en vender hortalizas quizá en Centro y Sudamérica".

 "Tenemos que pensarle dos veces en cuanto a las estrategias, no es crecer por crecer, no en volumen, sino también en precio, en rentabilidad y productividad", manifestó.

Indicó que estiman consecuencias por este crecimiento acelerado, "cuando un crecimiento se da sin orden nos empieza a generar problemas, el crecimiento se dio perdiendo de vista el concepto de productividad, ha sido fruto de muchas políticas sectoriales".

Destacó que se tiene que analizar el problema, se debe buscar una utilidad, para que estos invernaderos que hoy se están diseminando en una escala quizá inservible, tengan mayores posibilidades de éxito.

Explicó que cuando dice inservible, se refiere a que la agricultura protegida es de escala, "tú necesitas que esta agricultura esté produciendo a la escala correcta, sentimos nosotros que este crecimiento no ha considerado eso".

"Poco a poco vemos que surgen acciones que, de alguna manera, van a restringir de forma natural y ordenar al mercado, y que mejor será que nosotros como industria nos pudiéramos unir, organizar y promover este ordenamiento como un acuerdo y como un bloque comercial", puntualizó.