Proyectan corredor gastronómico en la calle López Cotilla

GUADALAJARA, JALISCO.- Por la importancia comercial que ha cobrado la calle López Cotilla, la Cámara de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Jalisco, proyecta convertirla en un corredor gastronómico a partir de octubre.

El presidente del organismo, Mario Aurelio Rodríguez, detalló que el objetivo es que los sábados el estacionamiento sea en batería, para optimizar el espacio, el permiso ya se obtuvo. Planean además que un sábado al mes se cierre la circulación vial para que sea un espacio 100% peatonal.

La idea es que se cierre al tráfico la calle López Cotilla de avenida Chapultepec hasta Luis Pérez Verdía. En la zona existen 44 negocios, de éstos, 29 ya se sumaron al proyecto.

Aplican ley, aun sin reglamento

En otro tema, el dirigente del gremio indicó que a pesar de que no se ha aprobado el reglamento, nueve de cada 10 establecimientos aplican la Ley Antitabaco, que garantiza aire limpio en espacios cerrados. Actualmente están “culturizando” a los comensales a no fumar, pues no pueden exigir que no lo hagan:

Sin embargo, el “golpe” es para la caja registradora que suena menos, dice Rodríguez. Y es que en la sobremesa es cuando se consumía tabaco y con él las bebidas.

A la fecha 14 negocios han modificado sus instalaciones para acondicionar espacios al aire libre. Las adecuaciones demandaron una inversión de 400 mil pesos en total, indicó el líder al término de la reunión semanal del Consejo de Cámaras Industriales de Jalisco (CCIJ).

Ensombrece el panorama económico

El coordinador del CCIJ; Javier Gutiérrez Treviño, lamentó la más reciente caída en la economía estadounidense. Según un análisis de la Confederación de Cámaras Industriales (Concamin), la inflación al cierre del año será 7.5%. Considerandor que el estudio se realizó antes de los acontecimientos económicos de esta semana, el porcentaje podría ser mayor.

A nivel estatal, la meta en generación de empleo fijada en 60 mil puestos, no se alcanzará. Esta se ubicará entre 45 y 50 mil plazas.