Las 10 mejores tortas ahogadas de Guadalajara: encuentra la más cerca de ti

Guadalajara es una de las ciudades del país que destaca por su gastronomía. El sazón es indiscutible, desde el delicioso consomé de birria, las exquisitas carnes en su jugo hasta las famosas tortas ahogadas que, como dato curioso, algunas personas las comen en bolsita, prueba de que hacen lo imposible para llevar este manjar a todos lados. 

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Mejores tortas ahogadas en Guadalajara

Para garantizar una experiencia inolvidable, aquí dejamos las mejores recomendaciones de tortas ahogadas según recomendaciones de Google.

Tortas Ahogadas Toñita

• Calificación: 4.9 estrellas
• Ubicación: C. Jesús 79 A, Zona Centro, 44100 Guadalajara, Jal.

Super Tortas Ahogadas Rober's

• Calificación 4.6 estrellas
• Ubicación: López Portillo 745, La Perla, 44360 Guadalajara, Jal.

Tortas Ahogadas Lión

• Calificación 4.9 estrellas
• Ubicación: Av. de la Paz 1555, Col. Americana, Americana, 44160 Guadalajara, Jal.

Tortas Ahogadas Enrique El Viejo

• Calificación 4.7 estrellas
• Ubicación: Camarena 90, Col. Americana, Americana, 44200 Guadalajara, Jal.

Tortas ahogadas El Cartero

• Calificación 4.7 estrellas
• Ubicación: Calle Normlistas, C. Belén esquina, Alcalde Barranquitas, 44270 Guadalajara, Jal.

Super tortas ahogadas El Pique

• Calificación 4.7 estrellas
• Ubicación: C. Jesús González Ortega 169, Zona Centro, 44100 Guadalajara, Jal.

Tortas Ahogadas Mr. Paco's

• Calificación 4.5 estrellas
• Ubicación: C. Joaquín Angulo 1452, Villaseñor, 44600 Guadalajara, Jal.

Las Ahogadas de Sánchez

• Calificación 4.6 estrellas
• Ubicación: Alfredo R. Plascencia 648, Ladron de Guevara, 44600 Guadalajara, Jal.

Tortas ahogadas El Lic

• Calificación 4.5 estrellas
• Ubicación: Av. Providencia 2389, Providencia, 44630 Zapopan, Jal.

Tortas y Tacos Los Güeros

• Calificación 4.6 estrellas
• C. Juan Álvarez 1824, Ladrón de Guevara, Ladron De Guevara, 44600 Guadalajara, Jal.

¿Por qué a los tapatíos les gusta tanto la torta ahogada?

Otra de las razones por las que las tortas ahogadas son famosas aquí es que el birote salado, tradicional en Jalisco, es único por la altitud de la región.

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La ciudad se encuentra a más de mil 500 metros sobre el nivel del mar, un factor geográfico que influye directamente en el proceso de fermentación de la masa. Además, el clima local y la humedad permiten que la levadura madre actúe de forma mágica, logrando una corteza gruesa y crujiente que resiste perfectamente el baño de salsa sin deshacerse.

Es por ello que, aunque muchos intenten replicar la receta en otros estados, el resultado jamás será el mismo; el clima tapatío es el verdadero ingrediente secreto.

¡Que el postre no falte al final!

Si eres amante de los postres y te encantan los sabores tradicionales, estos platillos típicos de Guadalajara son para ti. 

Después de deleitar una famosa torta ahogada, no olvides probar la tradicional jericalla como postre, o degustar un refrescante tejuino con nieve de limón, la bebida perfecta para celebrar las victorias.

Esta nota fue redactada con ayuda de inteligencia artificial y revisada por un editor.

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