El pueblito de Jalisco que tiene los mejores tacos del Estado
Si después de recorrer las calles, comer tacos y conocer la tradición tequilera buscas un momento de descanso, Arandas también cuenta con espacios naturales
Arandas, Jalisco, un municipio de Los Altos que se ha ganado una gran reputación por sus tacos, su tradición tequilera y sus edificios históricos.
Ubicado a aproximadamente dos horas de Guadalajara, Arandas combina la gastronomía típica de la región con extensos paisajes de agave azul, arquitectura de gran valor histórico y sitios ideales para una escapada de fin de semana.
Aunque el tequila es uno de sus grandes orgullos, hay un motivo que también atrae a los visitantes: sus tradicionales taquerías.
Arandas, un destino obligado para los amantes de los tacos
Llegar a Arandas significa hacerlo con hambre. El municipio es conocido especialmente por sus tacos de carnitas, una preparación profundamente ligada a la gastronomía de Los Altos de Jalisco.
La tradición ganadera de la región también se refleja en sus platillos. Las carnitas suelen prepararse de manera tradicional, en grandes cazos y mediante cocciones lentas que permiten obtener una carne suave y llena de sabor.
Pero las carnitas no son la única opción. Entre los lugares que forman parte de la oferta gastronómica local se encuentran Taquería Don Chepe, con tacos de distintos guisos y tortillas de maíz y harina; Taquería Arandas, conocida por sus tacos al pastor, y Taquería Pelayo, donde uno de los platillos más buscados es el llamado taco pelayo, que combina elementos de la birria y la barbacoa.
También están los tradicionales Tacos de la Glorieta, conocidos por sus tacos de bistec acompañados de consomé, además de otros establecimientos como Los del Papelito y La Báscula.
Por eso, para muchos visitantes, una de las mejores formas de comenzar a conocer Arandas es precisamente a través de su comida.
Arandas también es tierra de tequila
La gastronomía no es el único atractivo de este municipio jalisciense. Arandas es uno de los principales puntos de producción tequilera de Los Altos de Jalisco, una actividad que forma parte de su identidad y de su paisaje.
Los campos de agave azul son parte del recorrido y en el municipio existen diversas empresas dedicadas a la producción de tequila.
Para conocer más sobre esta tradición, los visitantes pueden acercarse a diferentes casas tequileras y destilerías, entre ellas Tequila Ocho y Casa Trujillo, además de productores locales que ofrecen experiencias relacionadas con la elaboración y degustación de esta bebida.
La experiencia también puede continuar en algunos de los bares tradicionales del municipio, como El Imperial, establecimiento que cuenta con décadas de historia.
Si visitas Arandas durante julio, además, puedes encontrarte con la Feria de la Cebada y del Tequila, una celebración que reúne gastronomía, música y tradiciones locales.
¿Qué hacer en Arandas además de comer?
Arandas tiene atractivos para quienes quieren conocer algo más que sus taquerías y destilerías.
Uno de los sitios más representativos es la Parroquia de San José Obrero, un templo de estilo neogótico que destaca por sus dimensiones y arquitectura. Su construcción comenzó a finales del siglo XIX y es uno de los edificios religiosos más reconocibles del municipio.
En su interior se encuentra la campana conocida como “La Reina del Silencio”, una pieza monumental de aproximadamente 15 toneladas a la que se atribuye un lugar destacado entre las campanas de mayor tamaño del mundo.
Otro punto de interés es el Puente de Guadalupe, construido en 1897. Sus arcos de ladrillo y elementos arquitectónicos le dan una apariencia particular que recuerda a una antigua construcción fortificada.
Para conocer más sobre la historia de la región también está el Museo Sauz de Cajigal, donde se exhiben piezas y objetos relacionados con diferentes periodos históricos, desde épocas prehispánicas hasta acontecimientos como la Guerra Cristera.
Naturaleza y paisajes para una escapada de fin de semana
Si después de recorrer las calles, comer tacos y conocer la tradición tequilera buscas un momento de descanso, Arandas también cuenta con espacios naturales.
Entre las opciones se encuentran Cerro Gordo, la Presa del Tule, el Parque Hidalgo y la Presa del Niágara, lugares que permiten disfrutar de actividades al aire libre y conocer otra faceta del municipio.
Con su combinación de tacos, tequila, historia, arquitectura y paisajes, Arandas se presenta como una alternativa para quienes buscan una escapada diferente desde Guadalajara.
Y sí, además de conocer un rincón emblemático de Los Altos de Jalisco, hay una buena razón para llegar con apetito: sus tacos son parte esencial de la experiencia.
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