Estas son las frutas que NO debes juntar en el frutero y por qué

Si eres de los que disfruta tener siempre frutas frescas a la mano, debes saber que no todas las frutas deben almacenarse juntas. Algunas emiten gas etileno, una hormona vegetal que acelera la maduración y deterioro de otras frutas a su alrededor. 

¿Qué es el gas etileno? 

El etileno es producido naturalmente por muchas frutas. Su función es activar el proceso de maduración: ablanda la pulpa, cambia el color y mejora el sabor. Sin embargo, tras alcanzar su punto de madurez, la producción de etileno continua, lo que provoca que las frutas cercanas también maduren rápidamente y se echen a perder antes de tiempo. 

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¿Qué frutas deberías separar? 

Para evitar que las frutas se deterioren, procura no juntar en el mismo frutero aquellas que emiten más etileno, como: 

• Manzanas
• Peras
• Aguacates
• Mangos
• Duraznos
• Plátanos
• Papayas
• Ciruelas
• Melones

Estas frutas deben almacenarse por separado o, al menos, en recipientes diferentes, para que no aceleren la maduración de otras más sensibles. 

¿Y qué pasa con las verduras?

El etileno no solo afecta a las frutas, también puede deteriorar vegetales como brócoli, lechuga o zanahorias. Para prolongar su frescura, lo mejor es almacenar frutas y verduras sensibles en espacios distintos. 

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¿Cómo prolongar la vida de tus frutas? 

Además de separarlas, existen métodos para extender su frescura, como el uso de cápsulas especiales que absorben el gas etileno. Estas pequeñas herramientas ayudan a mantener el ambiente controlado y a disfrutar de frutas más frescas por más tiempo.

Con un poco de cuidado en la forma en que almacenas tus frutas, puedes aprovechar su sabor natural durante más días y evitar desperdicios innecesarios. Recuerda, no todo debe ir junto en el frutero.

KG