Aceite de oliva y otras tendencias extrañas para "endulzar" tu café

El café es una de las bebidas de las que más recetas se han extraído a lo largo de su milenario consumo. Lo que empezó como una simple infusión en agua del grano tostado y molido, ahora puede ser consumido como coctel, como frappé o incluso como postre. Pero en ese recorrido en búsqueda de nuevos sabores, los amantes de esta bebida han utilizado ingredientes muy extravagantes. En esta nota haremos un recuento de las recetas más extrañas de café.

El Café de Oliva

La adición de aceite de oliva en el café es una tendencia real que se puede ver en varias redes sociales y que tiene su séquito popular en Europa. La adición de este ingrediente pretende resaltar los sabores cítricos del café y combinarse con otras grasas como la leche o la de los propios aceites de la infusión para obtener una textura sedosa que promete no ser tan terrible como suena.

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Aguacatte

Desde hace ya casi 5 años apareció un batido extrañísimo que combinaba medio aguacate, 1 taza de café, un chorro de leche condensada; todo ello en un vaso lleno de hielo. Al igual que con el aceite de oliva, la adición de esta fruta pretende mejorar la textura de la bebida, haciéndola espesa e incluyendo grasas nutritivas.

Café y jugo de naranja

En muchos establecimientos de desayuno se te ofrecían ambas bebidas separadas, solo en compañía de tus alimentos. Sin embargo, una tendencia dicta que hay que mezclarlas para que los sabores se combinen desde la taza. Incluso algunos infusionan los ingredientes al mismo tiempo, utilizando cáscaras del cítrico dentro del café molido. Lo mejor es beberla en frío.

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Café vietnamita

Para esta preparación asiática vas a necesitar un huevo. Tendrás que separar la yema, agregarle leche condensada, primero, y leche normal, después. Naturalmente, todo esto debe ser en frío. Que el huevo se cosa debe ser todavía peor. Después puedes concentrarte en el café, siempre intentando que el calor de la extracción no produzca ningún cambio en la mezcla amarilla que tienes reservada. Une todos los ingredientes y disfrútala fría o caliente.

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OB