5 bebidas que te despiertan mejor que el café y son más saludables

Tomar una taza de café es un ritual en la vida de muchas personas, esta bebida es de las favoritas para combatir la fatiga y empezar el día con energía. Sin embargo, existen otras alternativas que benefician a la salud y tienen efectos similares a una taza de café.

Según la Universidad de Harvard, el consumo excesivo de cafeína puede provocar palpitaciones cardíacas y elevar temporalmente la presión arterial. Además, el portal especializado en salud “WebMD” advierte que no es recomendable ingerir más de cuatro tazas de café al día.

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Aquí te presentamos cinco bebidas alternativas al café que ofrecen efectos parecidos.

Té matcha

El matcha, originario de Japón, es té verde molido con piedra hasta obtener polvo fino. Es conocido principalmente por su alto contenido de antioxidantes.

La Universidad Wageningen reveló que consumir esta bebida podría impactar positivamente el rendimiento cognitivo y la función cerebral.

"Algunos participantes consumieron té matcha o una barra que contenía 4 gramos de matcha, mientras que el grupo de control consumió un té o una barra placebo. Aquellos que ingirieron matcha mostraron mejoras en la atención, el tiempo de reacción y la memoria en comparación con el grupo que consumió el placebo", señalaron los investigadores.

Yerba mate

El mate es una bebida popular en América del Sur, se distingue por el sabor amargo y terroso de la yerba. Tomarlo es tanto un ritual como un hábito en Argentina, Paraguay y Uruguay.

Una taza de mate contiene un contenido similar de cafeína que el café, sin embargo tiene una liberación más gradual. De acuerdo a la nutrióloga Yaa Boakye, la bebida es rica en polifenoles, vitaminas y minerales que no se encuentran comúnmente en las bebidas con cafeína. También incluye teobromina, igual que el cacao, lo que da energía y mejora el estado de ánimo sin pasar por el bajón post café.

Kombucha

Esta bebida es fermentada y se puede realizar con té verde, negro o ambos. Se distingue por incluir un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras conocido como “scoby”.

La kombucha es fuente abundante de probióticos y vitamina B. Según las nutriólogas Julia Zumpano y Maxine Smith de la Cleveland Clinic, también posee antioxidantes y polifenoles que pueden proteger el cuerpo contra la inflamación.

"Los polifenoles actúan como potentes antioxidantes en el organismo y reducen la inflamación, que es una de las causas principales de muchas enfermedades. El proceso de fermentación realmente aumenta la cantidad de polifenoles", explicó Smith. Además, Boakye destacó que los probióticos pueden favorecer un microbioma intestinal saludable, lo que estaría relacionado con mejoras en las funciones cognitivas.

Guaraná

Esta planta originaria de la región amazónica de Brasil ha sido utilizada por tribus guaraníes por siglos debido a las propiedades estimulantes de sus semillas. Ayuda a aumentar la energía y reducir la fatiga, lo que la vuelve ingrediente clave de bebidas energéticas.

"La cafeína estimula el sistema nervioso central, el corazón y los músculos. El guaraná también contiene teofilina y teobromina, compuestos químicos que son similares a la cafeína", detalla “MedlinePlus”.

Té de yaupon

Este té herbal es de las pocas plantas nativas de Estados Unidos que contiene cafeína.

Un artículo de “Healthline”, revisado por la nutriólga Kim Chin, indica que podría favorecer la función cerebral, reducir la inflamación y mantener niveles de energía saludables.

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"El té de yaupon contiene teobromina, un compuesto que se encuentra principalmente en el cacao y que ha sido ampliamente estudiado por su capacidad para mejorar la función cerebral. Un estudio en animales demostró que administrar teobromina a ratas durante 73 días resultó en mejoras significativas en la memoria de trabajo", comentó Chin.

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