Tecnología
Lanzan portal con información científica contra la obesidad
La Universidad Iberoamericana y el International Life Sciences Institute (ILSI) de México lanzaron el portal virtual Hablemos Claro
CIUDAD DE MÉXICO (19/SEP/2012).- La Universidad Iberoamericana y el International Life Sciences Institute (ILSI) de México lanzaron el portal virtual Hablemos Claro.
Dicha iniciativa divulga información científica sobre los alimentos naturales y procesados para apoyar a la población con herramientas que le permitan tomar decisiones sustentadas de consumo y contribuir a fomentar estilos de vida saludables y activos.
La presentación estuvo presidida por Javier Prado Galán, vicerrector académico de la Universidad Iberoamericana; Eduardo Molina, presidente de ILSI México; Salvador Vega y León, rector de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) campus Xochimilco, y José Franco, presidente de la Academia Mexicana de Ciencias.
El proyecto tiene el objetivo de combatir la desinformación y los mitos que existen alrededor de los alimentos, para lo cual se conformó un consejo editorial en el que participan expertos académicos y científicos de diversas universidades e instituciones.
Dicho órgano difundirá hallazgos científicos sobre temas alrededor del binomio alimentos-salud, a través de la plataforma virtual www.hablemosclaro.org
El desarrollo del portal encuentra su justificación en el hecho de que México ocupa el primer lugar en obesidad y sobrepeso entre los países miembros de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), con 30 por ciento de su población.
En el portal electrónico confluyen académicos especializados en la ciencia de los alimentos y la salud, quienes presentan información fidedigna y neutral, con el uso de un lenguaje adecuado para la comprensión de los textos que contienen en información científica sólida de instituciones de prestigio.
Dicha iniciativa divulga información científica sobre los alimentos naturales y procesados para apoyar a la población con herramientas que le permitan tomar decisiones sustentadas de consumo y contribuir a fomentar estilos de vida saludables y activos.
La presentación estuvo presidida por Javier Prado Galán, vicerrector académico de la Universidad Iberoamericana; Eduardo Molina, presidente de ILSI México; Salvador Vega y León, rector de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) campus Xochimilco, y José Franco, presidente de la Academia Mexicana de Ciencias.
El proyecto tiene el objetivo de combatir la desinformación y los mitos que existen alrededor de los alimentos, para lo cual se conformó un consejo editorial en el que participan expertos académicos y científicos de diversas universidades e instituciones.
Dicho órgano difundirá hallazgos científicos sobre temas alrededor del binomio alimentos-salud, a través de la plataforma virtual www.hablemosclaro.org
El desarrollo del portal encuentra su justificación en el hecho de que México ocupa el primer lugar en obesidad y sobrepeso entre los países miembros de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), con 30 por ciento de su población.
En el portal electrónico confluyen académicos especializados en la ciencia de los alimentos y la salud, quienes presentan información fidedigna y neutral, con el uso de un lenguaje adecuado para la comprensión de los textos que contienen en información científica sólida de instituciones de prestigio.