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San Luis Potosí tiene corazón de piedra
Descubre antigüedades hoteleras, bellas esculturas, fachadas abigarradas y el sabor del mezcal
SAN LUIS POTOSÍ (06/NOV/2011).- Conoce cinco sitios que no puedes perder de vista en el Centro Histórico de San Luis Potosí, desde un hotel que lleva además el mote de museo, hasta el lugar perfecto que debes ocupar para beber un rico mezcal o comer un platillo con el que puedas chuparte los dedos.
1.- San Agustín es hotel y museo al mismo tiempo. Cruzar su puerta es sentir que el siglo XIX no se ha ido. El bullicio de la calle no penetra en las gruesas paredes de esta lujosa casona que anteriormente fue habitada por monjes agustinos. Hoy es una de las edificaciones neoclásicas más importantes de América Latina.
El área que fuera el patio central hoy es el lobby, con un pozo de cantera, un piano de cola y un domo de cristal tipo murano que cubre el techo. Si se avanza un poco más se hallará la escalinata helicoidal “de lo humano a lo divino”, con barandales de hierro forjado, que conduce a los cuartos, aunque para los agustinos representaba el medio para ascender al cielo.
Quien guía por los pasillos de San Agustín es una mujer vestida a la usanza de los tiempos de Luis XV y de Napoleón. Ella se encarga de explicar que cada habitación tiene un decorado especial y que la mayoría de las obras de arte que conforman la galería del hotel (700 piezas aproximadamente) fueron adquiridas en pueblos franceses, bajo la supervisión de un experto anticuario. La especialidad del restaurante es la cocina francesa.
Tarifa: desde 300 dólares por habitación más impuestos. Incluye desayuno. Galeana 240, esquina 5 de Mayo. www.hotelmuseopalaciodesanagustin.com
2.- Mezcal con denominación de origen. El mezcal es digno de tener su propia casa, y en la capital potosina la ha encontrado, no sólo porque el Estado se encuentra dentro del área de Denominación de Origen, también porque en La Piquería dicen que se sirven los mejores tragos de la región, esos que provienen de Laguna Seca.
Hay que llegar directamente a la barra y pedir “una veladora”, sí, el vasito que tiene la cruz al fondo. Se comienza a calentar la garganta y a probar si el cuerpo aguanta el “torito espina’o”, un mezcal más pegador. Y así uno va midiendo su aguante, pasando por “el diablito” hasta llegar al “chingadazo”, un trago añejado. Para los que no gusten del destilado hay cervezas y agua de miel.
La mezcalería se divide en dos pisos. El primero es para platicar cómodamente en sillones, con un barril como mesa, o en periqueras. La planta alta es para los bailadores, tragones y fumadores, todos disfrutando de una panorámica de la Plaza Aranzazú. El menú se compone de varias botanas como nopalitos, escamoles, chapulines, jacubes y palmitos. También se organizan catas de mezcal.
La Piquería también funciona como galería de arte. Se exponen cada mes obras de artistas locales que van desde la pintura hasta la fotografía. Tragos desde: 30 pesos. En Independencia, esquina con Ocampo.
3.- Colección de figuras esculturales. Museo Federico Silva: Escultura Contemporánea es el nombre oficial del recinto dedicado a este artista mexicano, quien fue asistente de David Alfaro Siqueiros y creador, junto con Mathías Goeritz, Hersúa, Helen Escobedo y Sebastián, de importantes iniciativas teóricas y escultóricas, como el Espacio Escultórico en Ciudad Universitaria (Ciudad de México).
Abrió en 2003 y fue el primer museo de su tipo en Latinoamérica. Para que esto sucediera tuvieron que remozar una propiedad neoclásica de más de 300 años de antigüedad.
Las obras se distribuyen en dos plantas, incluyendo la azotea con la instalación permanente Umbral. En total son 62 piezas, entre ellas figura el material de Juan Soriano, Manuel Felguérez y una sala exclusiva para el arte huasteco. Dos de sus obras que no te puedes perder: El chaneque piloto y Don Goyo.
Las exposiciones itinerantes se cambian cada seis meses, también las actividades educativas y recreativas como los conciertos de música de Vivaldi y los Beatles. El recorrido por el museo se puede acompañar con alguna conferencia sobre arte. Para obtener más información de los eventos es necesario consultar el sitio www.museofedericosilva.org. El recinto abre de martes a domingo de 9:00 a 17:00 horas. Álvaro Obregón 80, frente al Jardín San Juan de Dios.
4.- Cocina de autor con aires virreinales. La Virreina es el restaurante más antiguo y el de la mejor cocina potosina de autor, al menos esos son los comentarios que se escuchan en las calles del centro. Para comprobarlo nos desplazamos hacia el número 830 de la Avenida Venustiano Carranza. Nos han aconsejado vestir de forma casual y llevar los oídos preparados para escuchar toda la noche las notas de un piano.
Una larga duela de color caramelo se extiende por todos los salones sostenidos por gruesos y gigantes pilares de cantera pura. Del techo penden candelabros y, para rematar, los muros han sido decorados con pinturas originales de esa época que vio su esplendor en San Luis Potosí, Puebla y el Distrito Federal.
Es verdad, las notas de ese piano de cola ya se escuchan. Nos animamos y damos el primer paso eligiendo una copa de vino de su distinguida carta internacional. El sommelier nos asesora para hacer el maridaje perfecto con nuestras conchas de ostiones a la diabla y paté de la casa, como entrada. De plato fuerte nos preparan mole poblano de petate, un clásico de la cocina local y de La Virreina.
Nuestra cena ve el final con un pay de nuez al tequila y una cuenta que por dos personas se cierra en 500 pesos. Abre de lunes a sábado de 8:00 a 20:00 horas. www.lavirreina.com.mx
5.- La Catedral y sus 24 apóstoles. Corría la mitad del siglo XVII cuando comenzó la construcción de este magno templo llamado San Luis Rey, el monumento más venerado por los potosinos. Ya sabemos que el estilo barroco predominó en todo el Estado, así que la fachada de la Catedral, no es una excepción. Sus dos torres se pueden apreciar desde cualquier terraza que se ubique en la Plaza de Armas e incluso un poco más allá.
Hay algo que todos debemos saber: es el único templo en el mundo en donde se pueden apreciar 24 apóstoles; 12 labrados en mármol (réplicas fieles de los se encuentran en el interior de la Basílica de San Juan de Letrán en Roma) y el resto, de cantera, distribuidos en las orillas de su techo.
En su interior, el altar principal es resaltado con un ciprés de mampostería, del cual se desprender dos altares secundarios, uno dedicado al santo Manifestador y otro a la Virgen de la Expectación, a la cual se le puede apreciar embarazada.
Dos italianos, Claudio Molina y Giuseppe Compiani, se encargaron de la decoración de sus bóvedas. El interior del templo es de un estilo neoclásico, así pues, al no haber tanta ornamentación, es fácil admirar los detalles, como algunos pasajes de la Pasión de Cristo que fueron plasmados en las cúpulas y paredes.
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Fiesta para terminar el año
El cierre de año para el Estado de San Luis Potosí viene cargado de actividades culturales y de aventura. Habrá que decidir si nos quedamos en la capital o continuamos nuestro andar hasta la Huasteca potosina.
Las lluvias se han marchado y dejando cascadas, ríos, grutas y cuevas listas para el senderismo, el rafting y el kayak. De hecho, esta es la mejor temporada para visitar la Huasteca. Empresas como “www.huastecatours.com” tienen paquetes para llevarte a la aventura.
Del 23 al 26 de noviembre se llevará a cabo el segundo Encuentro Internacional Surrealismo Hoy, en el municipio de Xilitla, teniendo como escenario natural lo que hoy se denomina Las Pozas, parque donde la imaginación del escocés Edward James plasmó un sinfín de estructuras arquitectónicas.
Para cerrar el año, del 17 de diciembre al 1 de enero iniciará la temporada Fiesta de Luz. Consiste en diversas proyecciones sobre edificios emblemáticos de la capital, como la Capilla de Loreto, el templo de la Compañía y el edificio central de la Universidad del estado.
Más información en www.visitasanluispotosi.com
1.- San Agustín es hotel y museo al mismo tiempo. Cruzar su puerta es sentir que el siglo XIX no se ha ido. El bullicio de la calle no penetra en las gruesas paredes de esta lujosa casona que anteriormente fue habitada por monjes agustinos. Hoy es una de las edificaciones neoclásicas más importantes de América Latina.
El área que fuera el patio central hoy es el lobby, con un pozo de cantera, un piano de cola y un domo de cristal tipo murano que cubre el techo. Si se avanza un poco más se hallará la escalinata helicoidal “de lo humano a lo divino”, con barandales de hierro forjado, que conduce a los cuartos, aunque para los agustinos representaba el medio para ascender al cielo.
Quien guía por los pasillos de San Agustín es una mujer vestida a la usanza de los tiempos de Luis XV y de Napoleón. Ella se encarga de explicar que cada habitación tiene un decorado especial y que la mayoría de las obras de arte que conforman la galería del hotel (700 piezas aproximadamente) fueron adquiridas en pueblos franceses, bajo la supervisión de un experto anticuario. La especialidad del restaurante es la cocina francesa.
Tarifa: desde 300 dólares por habitación más impuestos. Incluye desayuno. Galeana 240, esquina 5 de Mayo. www.hotelmuseopalaciodesanagustin.com
2.- Mezcal con denominación de origen. El mezcal es digno de tener su propia casa, y en la capital potosina la ha encontrado, no sólo porque el Estado se encuentra dentro del área de Denominación de Origen, también porque en La Piquería dicen que se sirven los mejores tragos de la región, esos que provienen de Laguna Seca.
Hay que llegar directamente a la barra y pedir “una veladora”, sí, el vasito que tiene la cruz al fondo. Se comienza a calentar la garganta y a probar si el cuerpo aguanta el “torito espina’o”, un mezcal más pegador. Y así uno va midiendo su aguante, pasando por “el diablito” hasta llegar al “chingadazo”, un trago añejado. Para los que no gusten del destilado hay cervezas y agua de miel.
La mezcalería se divide en dos pisos. El primero es para platicar cómodamente en sillones, con un barril como mesa, o en periqueras. La planta alta es para los bailadores, tragones y fumadores, todos disfrutando de una panorámica de la Plaza Aranzazú. El menú se compone de varias botanas como nopalitos, escamoles, chapulines, jacubes y palmitos. También se organizan catas de mezcal.
La Piquería también funciona como galería de arte. Se exponen cada mes obras de artistas locales que van desde la pintura hasta la fotografía. Tragos desde: 30 pesos. En Independencia, esquina con Ocampo.
3.- Colección de figuras esculturales. Museo Federico Silva: Escultura Contemporánea es el nombre oficial del recinto dedicado a este artista mexicano, quien fue asistente de David Alfaro Siqueiros y creador, junto con Mathías Goeritz, Hersúa, Helen Escobedo y Sebastián, de importantes iniciativas teóricas y escultóricas, como el Espacio Escultórico en Ciudad Universitaria (Ciudad de México).
Abrió en 2003 y fue el primer museo de su tipo en Latinoamérica. Para que esto sucediera tuvieron que remozar una propiedad neoclásica de más de 300 años de antigüedad.
Las obras se distribuyen en dos plantas, incluyendo la azotea con la instalación permanente Umbral. En total son 62 piezas, entre ellas figura el material de Juan Soriano, Manuel Felguérez y una sala exclusiva para el arte huasteco. Dos de sus obras que no te puedes perder: El chaneque piloto y Don Goyo.
Las exposiciones itinerantes se cambian cada seis meses, también las actividades educativas y recreativas como los conciertos de música de Vivaldi y los Beatles. El recorrido por el museo se puede acompañar con alguna conferencia sobre arte. Para obtener más información de los eventos es necesario consultar el sitio www.museofedericosilva.org. El recinto abre de martes a domingo de 9:00 a 17:00 horas. Álvaro Obregón 80, frente al Jardín San Juan de Dios.
4.- Cocina de autor con aires virreinales. La Virreina es el restaurante más antiguo y el de la mejor cocina potosina de autor, al menos esos son los comentarios que se escuchan en las calles del centro. Para comprobarlo nos desplazamos hacia el número 830 de la Avenida Venustiano Carranza. Nos han aconsejado vestir de forma casual y llevar los oídos preparados para escuchar toda la noche las notas de un piano.
Una larga duela de color caramelo se extiende por todos los salones sostenidos por gruesos y gigantes pilares de cantera pura. Del techo penden candelabros y, para rematar, los muros han sido decorados con pinturas originales de esa época que vio su esplendor en San Luis Potosí, Puebla y el Distrito Federal.
Es verdad, las notas de ese piano de cola ya se escuchan. Nos animamos y damos el primer paso eligiendo una copa de vino de su distinguida carta internacional. El sommelier nos asesora para hacer el maridaje perfecto con nuestras conchas de ostiones a la diabla y paté de la casa, como entrada. De plato fuerte nos preparan mole poblano de petate, un clásico de la cocina local y de La Virreina.
Nuestra cena ve el final con un pay de nuez al tequila y una cuenta que por dos personas se cierra en 500 pesos. Abre de lunes a sábado de 8:00 a 20:00 horas. www.lavirreina.com.mx
5.- La Catedral y sus 24 apóstoles. Corría la mitad del siglo XVII cuando comenzó la construcción de este magno templo llamado San Luis Rey, el monumento más venerado por los potosinos. Ya sabemos que el estilo barroco predominó en todo el Estado, así que la fachada de la Catedral, no es una excepción. Sus dos torres se pueden apreciar desde cualquier terraza que se ubique en la Plaza de Armas e incluso un poco más allá.
Hay algo que todos debemos saber: es el único templo en el mundo en donde se pueden apreciar 24 apóstoles; 12 labrados en mármol (réplicas fieles de los se encuentran en el interior de la Basílica de San Juan de Letrán en Roma) y el resto, de cantera, distribuidos en las orillas de su techo.
En su interior, el altar principal es resaltado con un ciprés de mampostería, del cual se desprender dos altares secundarios, uno dedicado al santo Manifestador y otro a la Virgen de la Expectación, a la cual se le puede apreciar embarazada.
Dos italianos, Claudio Molina y Giuseppe Compiani, se encargaron de la decoración de sus bóvedas. El interior del templo es de un estilo neoclásico, así pues, al no haber tanta ornamentación, es fácil admirar los detalles, como algunos pasajes de la Pasión de Cristo que fueron plasmados en las cúpulas y paredes.
NO TE LO PIERDAS
Fiesta para terminar el año
El cierre de año para el Estado de San Luis Potosí viene cargado de actividades culturales y de aventura. Habrá que decidir si nos quedamos en la capital o continuamos nuestro andar hasta la Huasteca potosina.
Las lluvias se han marchado y dejando cascadas, ríos, grutas y cuevas listas para el senderismo, el rafting y el kayak. De hecho, esta es la mejor temporada para visitar la Huasteca. Empresas como “www.huastecatours.com” tienen paquetes para llevarte a la aventura.
Del 23 al 26 de noviembre se llevará a cabo el segundo Encuentro Internacional Surrealismo Hoy, en el municipio de Xilitla, teniendo como escenario natural lo que hoy se denomina Las Pozas, parque donde la imaginación del escocés Edward James plasmó un sinfín de estructuras arquitectónicas.
Para cerrar el año, del 17 de diciembre al 1 de enero iniciará la temporada Fiesta de Luz. Consiste en diversas proyecciones sobre edificios emblemáticos de la capital, como la Capilla de Loreto, el templo de la Compañía y el edificio central de la Universidad del estado.
Más información en www.visitasanluispotosi.com