Restaurante

Evva

Se trata de un nuevo e innovador concepto en Guadalajara que reúne a un restaurante, un bar y un antro en un solo espacio, con el respaldo de los grupos Corazón de Alcachofa y Ambea. Evva te ofrece tres servicios sin moverte de lugar, y en esta ocasión, la atención está centrada en el restaurante.
Se brinda una buena cocina asesorada por el grupo Corazón de Alcachofa, la cual está en manos de la chef Mariana Durazo, quien sugiere se animen a probar la variedad de platillos a la hora de la comida o la cena.
El lugar ofrece un poco de todo en atmósferas distintas, pero la cocina es un acierto, ya que hay una gran variedad de platillos para compartir con una amplia gama de entradas en una cocina que mezcla ingredientes y tiene influencias de la cocina Baja-Med, dando como resultado una comida ecléctica con delicioso sabor. La idea general es que los asistentes prueben más de un platillo, lo compartan, tomen tragos y gocen de un tiempo para convivir, platicar y estar relajados.
Su carta se compone por las categorías Para compartir (entradas), platos chicos (individuales o al centro), platos grandes (pastas, pescas del día, pollo y cortes), rollos (sushis) y postres, además de una lista de cocteles, digestivos y una cava con 40 etiquetas por copeo o botella de tintos, blancos, mezclas, espumosos y champagne.
Su especialidad es la Tapa, un corte de la pieza de rib eye con una cama de papa y champiñones salteados, también se recomiendan para una comida o cena completa la tártara de atún, las tostaditas de jaiba, el chicharrón de rib eye o las cazuelitas de pato, las pescas del día, el pollo Wok con salsa agridulce, el Ebi Roll o Spicy Tuna, y de postre, pay de coco o el cremoso de tres chocolates. Para beber hay cocteles como el Gin Coco, ron Mandarina o vodka Pepino con o sin alcohol, ya que se hacen con jugos naturales y frutas frescas.
Para quien prefiere el maridaje, cada platillo está maridado tanto con vino como con cocteles, y los meseros pueden asesorar al comensal al respecto.
Evva tiene servicio de alimentos en el wet bar, hay valet parking, acepta todas las tarjetas de crédito y debito, reservaciones y cupo para 120 comensales.

Evva
D: Av. Américas 1528, Col. Country Club.
H: Mar.-S 13:30 a 24:30 hrs. Club J-S 23:00 a 04:00 hrs.
T: 15 62 06 09.
Página Web: www.evvaclub.com
Facebook: Evva Club
Instagram: Evva Club