Suplementos
Restaurante • Bar
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Restaurante
Muestra de cocina mexicana Yucatán
El restaurante María Bonita del hotel Camino Real ofrece hasta el 8 de diciembre el último festival gastronómico del año a través de la "Muestra de cocina mexicana", que en esta ocasión, el Estado invitado es Yucatán.
Por medio del restaurante Kinich, ubicado en Izamal –uno de los pueblos mágicos de Yucatán-, se trasladan 20 años de tradición de una cocina yucateca ancestral en una carta de alrededor de una selección de 18 platillos, dividida en entradas, sopas, especialidades y postres.
Entre los platos que no hay que dejar de deleitar están los antojitos como los salbutes, los papadzules kinich con longaniza de Valladolid ahumada y asada, en sopas la rica sopa de lima y la crema de chaya, como especialidad el queso relleno, la cochinita pibil, Poc Chuc (carne de cerdo asada a la leña), escabeche oriental y el relleno negro (un platillo que se come en las fiestas yucatecas) acompañados por tortillas hechas a mano, y de postre, el dulce de papaya. Para beber, la sorpresa son las margaritas de chaya.
Kinich llega a la cocina de María Bonita con un equipo de tres personas, quienes se encargarán de producir esta gastronomía, ya que preparan sus propios condimentos a la usanza tradicional, además de traer verduras y otros alimentos que no hay en Jalisco y se ha adaptado una parrilla con leña para la cocción de varios guisos.
Entre los datos curiosos de Kinich, cabe mencionar que no tiene chefs, sino señoras que cocinan con sazón y le dan el sabor original a la comida yucateca por medio de las recetas ancestrales que Kinich trata de rescatar y que ellas así las cocinan en su casa.
Sin duda, una oportunidad y una grata experiencia para conocer y saborear la comida yucateca.
Muestra de cocina mexicana Yucatán
D: María Bonita del hotel Camino Real en Av. Vallarta 5005 y Av. Niño Obrero, Col. Chapalita.
H: L-S 13:00 a 01:00 hrs. D 13:00 a 20:00 hrs.
T: 31 34 24 24 y 31 34 24 67.
Bar
Delay Bar
Con una idea que surgió cuando sus propietarios vivían en Londres, dedicados a la administración de bares y a la producción de música, Delay Bar llega con un concepto fresco y muy europeo. El lugar se enfoca principalmente a música deep house, house, deep tech e indy, e invita a artistas de talla internacional como Wild Kats, Betoko y My Favorite Robots.
Delay Bar se encuentra en una casa de Avenida La Paz, sus espacios son amplios y su mobiliario consta de elegantes salas, la barra principal y algunos elementos vintage. La terraza tiene un falso muro que se abre cuando hay eventos especiales haciéndola más grande y con una alberca.
La experiencia que adquirieron en Londres y sus estudios en mixiología también se refleja en su carta de 65 cocteles diferentes, algunos ya conocidos y otros de creación original como El Diablo y el Apple Delay hecho con manzana natural, menta y ron ($60).
Para compartir, las entradas recomendadas son los camarones al coco ($70) y el platillo de las mini crepas gourmet son cinco diferentes por $80.
Delay Bar es un complemento de la disquera Delay Records y su proyecto es crear una cultura musical en la gente.
No es necesario hacer reservación. Aplica consumo mínimo de una botella de $500. Se cobra cover sólo para eventos especiales. Hay área de fumar y valet parking. Se aceptan todas las tarjetas de crédito.
Promociones
• Jueves cervezas al 2x1 toda la noche.
• Viernes barra libre para mujeres de 21:00 a 24:00 horas.
• Sábado botellas de la casa en $400 de 21:00 a 24:00 horas.
Delay Bar
D: Av. La Paz 2122, entre Marsella y General San Martín.
H: J-S 21:00 a 04:00 hrs.
T: 36 30 43 46.
Muestra de cocina mexicana Yucatán
El restaurante María Bonita del hotel Camino Real ofrece hasta el 8 de diciembre el último festival gastronómico del año a través de la "Muestra de cocina mexicana", que en esta ocasión, el Estado invitado es Yucatán.
Por medio del restaurante Kinich, ubicado en Izamal –uno de los pueblos mágicos de Yucatán-, se trasladan 20 años de tradición de una cocina yucateca ancestral en una carta de alrededor de una selección de 18 platillos, dividida en entradas, sopas, especialidades y postres.
Entre los platos que no hay que dejar de deleitar están los antojitos como los salbutes, los papadzules kinich con longaniza de Valladolid ahumada y asada, en sopas la rica sopa de lima y la crema de chaya, como especialidad el queso relleno, la cochinita pibil, Poc Chuc (carne de cerdo asada a la leña), escabeche oriental y el relleno negro (un platillo que se come en las fiestas yucatecas) acompañados por tortillas hechas a mano, y de postre, el dulce de papaya. Para beber, la sorpresa son las margaritas de chaya.
Kinich llega a la cocina de María Bonita con un equipo de tres personas, quienes se encargarán de producir esta gastronomía, ya que preparan sus propios condimentos a la usanza tradicional, además de traer verduras y otros alimentos que no hay en Jalisco y se ha adaptado una parrilla con leña para la cocción de varios guisos.
Entre los datos curiosos de Kinich, cabe mencionar que no tiene chefs, sino señoras que cocinan con sazón y le dan el sabor original a la comida yucateca por medio de las recetas ancestrales que Kinich trata de rescatar y que ellas así las cocinan en su casa.
Sin duda, una oportunidad y una grata experiencia para conocer y saborear la comida yucateca.
Muestra de cocina mexicana Yucatán
D: María Bonita del hotel Camino Real en Av. Vallarta 5005 y Av. Niño Obrero, Col. Chapalita.
H: L-S 13:00 a 01:00 hrs. D 13:00 a 20:00 hrs.
T: 31 34 24 24 y 31 34 24 67.
Bar
Delay Bar
Con una idea que surgió cuando sus propietarios vivían en Londres, dedicados a la administración de bares y a la producción de música, Delay Bar llega con un concepto fresco y muy europeo. El lugar se enfoca principalmente a música deep house, house, deep tech e indy, e invita a artistas de talla internacional como Wild Kats, Betoko y My Favorite Robots.
Delay Bar se encuentra en una casa de Avenida La Paz, sus espacios son amplios y su mobiliario consta de elegantes salas, la barra principal y algunos elementos vintage. La terraza tiene un falso muro que se abre cuando hay eventos especiales haciéndola más grande y con una alberca.
La experiencia que adquirieron en Londres y sus estudios en mixiología también se refleja en su carta de 65 cocteles diferentes, algunos ya conocidos y otros de creación original como El Diablo y el Apple Delay hecho con manzana natural, menta y ron ($60).
Para compartir, las entradas recomendadas son los camarones al coco ($70) y el platillo de las mini crepas gourmet son cinco diferentes por $80.
Delay Bar es un complemento de la disquera Delay Records y su proyecto es crear una cultura musical en la gente.
No es necesario hacer reservación. Aplica consumo mínimo de una botella de $500. Se cobra cover sólo para eventos especiales. Hay área de fumar y valet parking. Se aceptan todas las tarjetas de crédito.
Promociones
• Jueves cervezas al 2x1 toda la noche.
• Viernes barra libre para mujeres de 21:00 a 24:00 horas.
• Sábado botellas de la casa en $400 de 21:00 a 24:00 horas.
Delay Bar
D: Av. La Paz 2122, entre Marsella y General San Martín.
H: J-S 21:00 a 04:00 hrs.
T: 36 30 43 46.