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Peras, sabor y color
Deja que tus hijos, sobrinos o nietos saquen al chef que traen dentro. Cocina con ellos divertidas recetas
Si ya no se te ocurren más actividades para entretener a los más pequeños de la casa, no te desesperes, forma parte de sus vacaciones de una manera sana, divertida y nutritiva. Cocinar con niños es más divertido de lo que parece, aunque sí, hay que reconocer que conlleva tiempo y paciencia. Aquí te sugerimos algunas recetas para preparar fácilmente. Además de jugar y aprender, hacerlos cocinar puede cambiar la percepción que tienen acerca de los alimentos y la comida.
CREPAS DE PERA CON CHOCOLATE
Ingredientes:
Para las crepas
2 huevos
1 taza de leche
1 ¼ tazas de harina cernida
1 pizca de sal
2 cucharadas de mantequilla derretida
Relleno
2 de peras, en rebanadas muy delgadas
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de azúcar mascabada
½ cucharadita de canela en polvo
Chocolate liquido al gusto
Preparación
Mezcla los ingredientes en un tazón, a excepción del chocolate. Ya mezclados vierte una capa muy delgada en una sartén con teflón y extiende la masa de modo que le quede una crepa lo más delgada posible.
Para hacer el relleno, calienta la mantequilla en un sartén, añade el azúcar y calienta hasta que se caramelice. Agregue las peras y la canela y deje cocinar por unos minutos, sólo lo necesario para que se suavicen.
Rellena las crepas con la mezcla de peras y báñalas con la salsa de chocolate. Sirve caliente.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 4 porciones
PAN FRANCÉS CON PERAS
Ingredientes:
6 rebanadas de pan de caja
1 huevo batido
3 cucharadas de leche
1 cucharada de mantequilla
¼ taza de azúcar
1 cucharadita de canela
Para las peras
2 peras cortadas en rebanadas
1 rama de canela
2 cucharadas de azúcar
½ taza de agua
Preparación
Corta el pan de caja con un cortador de figuras atractivas. Bate el huevo con la leche y sumerge el pan en el huevo. Calienta la mantequilla en una sartén con teflón y fríe el pan hasta que esté ligeramente dorado. Mezcla la canela en polvo con el azúcar y espolvoree el pan.
Descorazona las peras y córtalas en rebanadas. Calienta el agua con el azúcar y la canela; en cuanto suelte el hervor añade las peras y baja el fuego, deja cocer hasta que estén suaves; escurre y sirve acompañando el pan francés.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 2 porciones
SANDWICH CALIENTE
Ingredientes:
4 rebanadas de pan
4 rebanadas de jamón de pavo
2 rebanadas de queso cheddar o amarillo
2 cucharaditas de mantequilla
1 pera cortada en rebanadas
Preparación:
Prepara un par de sandwiches con dos rebanadas de jamón de pavo, una de queso cheddar y tres rebanadas de pera con cáscara. Unta la mantequilla en la sandwichera y calienta por tres minutos.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 2 porciones
Ingredientes:
2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
2 peras de diferentes tonalidades
Chamoy o chile en polvo (opcional)
Preparación:
Pela las zanahorias y rebánalas; descorazona las peras, córtalas en rebanadas gruesas y cada una en cuatro. En palitos para brocheta que no estén muy picudos o afilados para evitar que los niños se hagan daño, ensarta las peras alternando colores y combinando con una rebanada de zanahoria. Si lo deseas, puede espolvorear un poco del chamoy o chile en polvo.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 2 porciones
DIP DE CHOCOLATE Y PERA
Ingredientes:
1 taza de leche
2 cucharadas de cocoa
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de fécula de maíz
2 peras, con cáscara y cortadas en octavos
Fresas cortadas a la mitad
Preparación:
Disuelve la fécula de maíz en la mitad de la leche; añade la cocoa y disuelve de igual manera. Calienta el resto de la leche con el azúcar, cuando suelte el hervor añade la leche con la fécula y la cocoa, baja el fuego y cocina hasta que espese.
Sirve las peras y las fresas en un plato y acompáñalas con el dip.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 1 taza
JUGO DE PERA
Ingredientes:
1 taza de jugo de manzana
1pera, pelada y descorazonada
Preparación
Licúa ambas frutas hasta obtener un jugo lo más liso posible. Puedes dejar la cáscara de la pera si va a servir el jugo a niños de más de tres años; si es para bebés o niños más pequeños, pela la pera.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 1 taza
- Entradas
CREPAS DE PERA CON CHOCOLATE
Ingredientes:
Para las crepas
2 huevos
1 taza de leche
1 ¼ tazas de harina cernida
1 pizca de sal
2 cucharadas de mantequilla derretida
Relleno
2 de peras, en rebanadas muy delgadas
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de azúcar mascabada
½ cucharadita de canela en polvo
Chocolate liquido al gusto
Preparación
Mezcla los ingredientes en un tazón, a excepción del chocolate. Ya mezclados vierte una capa muy delgada en una sartén con teflón y extiende la masa de modo que le quede una crepa lo más delgada posible.
Para hacer el relleno, calienta la mantequilla en un sartén, añade el azúcar y calienta hasta que se caramelice. Agregue las peras y la canela y deje cocinar por unos minutos, sólo lo necesario para que se suavicen.
Rellena las crepas con la mezcla de peras y báñalas con la salsa de chocolate. Sirve caliente.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 4 porciones
PAN FRANCÉS CON PERAS
Ingredientes:
6 rebanadas de pan de caja
1 huevo batido
3 cucharadas de leche
1 cucharada de mantequilla
¼ taza de azúcar
1 cucharadita de canela
Para las peras
2 peras cortadas en rebanadas
1 rama de canela
2 cucharadas de azúcar
½ taza de agua
Preparación
Corta el pan de caja con un cortador de figuras atractivas. Bate el huevo con la leche y sumerge el pan en el huevo. Calienta la mantequilla en una sartén con teflón y fríe el pan hasta que esté ligeramente dorado. Mezcla la canela en polvo con el azúcar y espolvoree el pan.
Descorazona las peras y córtalas en rebanadas. Calienta el agua con el azúcar y la canela; en cuanto suelte el hervor añade las peras y baja el fuego, deja cocer hasta que estén suaves; escurre y sirve acompañando el pan francés.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 2 porciones
SANDWICH CALIENTE
Ingredientes:
4 rebanadas de pan
4 rebanadas de jamón de pavo
2 rebanadas de queso cheddar o amarillo
2 cucharaditas de mantequilla
1 pera cortada en rebanadas
Preparación:
Prepara un par de sandwiches con dos rebanadas de jamón de pavo, una de queso cheddar y tres rebanadas de pera con cáscara. Unta la mantequilla en la sandwichera y calienta por tres minutos.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 2 porciones
- Postres
Ingredientes:
2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
2 peras de diferentes tonalidades
Chamoy o chile en polvo (opcional)
Preparación:
Pela las zanahorias y rebánalas; descorazona las peras, córtalas en rebanadas gruesas y cada una en cuatro. En palitos para brocheta que no estén muy picudos o afilados para evitar que los niños se hagan daño, ensarta las peras alternando colores y combinando con una rebanada de zanahoria. Si lo deseas, puede espolvorear un poco del chamoy o chile en polvo.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 2 porciones
DIP DE CHOCOLATE Y PERA
Ingredientes:
1 taza de leche
2 cucharadas de cocoa
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de fécula de maíz
2 peras, con cáscara y cortadas en octavos
Fresas cortadas a la mitad
Preparación:
Disuelve la fécula de maíz en la mitad de la leche; añade la cocoa y disuelve de igual manera. Calienta el resto de la leche con el azúcar, cuando suelte el hervor añade la leche con la fécula y la cocoa, baja el fuego y cocina hasta que espese.
Sirve las peras y las fresas en un plato y acompáñalas con el dip.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 1 taza
JUGO DE PERA
Ingredientes:
1 taza de jugo de manzana
1pera, pelada y descorazonada
Preparación
Licúa ambas frutas hasta obtener un jugo lo más liso posible. Puedes dejar la cáscara de la pera si va a servir el jugo a niños de más de tres años; si es para bebés o niños más pequeños, pela la pera.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 1 taza