Suplementos
Para beber con estilo
La ciudad ahora vive un auge de bares que buscan crear su propio estilo
GUADALAJARA, JALISCO (26/ENE/2014).- En Guadalajara las opciones de diversión en lo que a bares se refiere son muchas. Los hay de todos colores, sabores y hasta tradiciones. En una ciudad en constante crecimiento, el abanico es amplio, y aunque hay algunos que no pasan de ser un bar común, otros conceptos buscan transportar a sus clientes a un mundo diferente, donde al cruzar la puerta, la primera impresión sea sentirse en un lugar fascinante. Romper con la monotonía. Convertir cada espacio en un viaje a terrenos oníricos.
Este tipo de espacios se han popularizado con el nombre de “pubs”, lugares que buscan envolver a los clientes en una temática especial, y que de acuerdo a datos de algunos propietarios de este tipo de recintos, tienen su origen en Europa, especialmente en países como Inglaterra, Irlanda y Alemania, donde existen las llamadas “Public House”, casas dedicadas a ofrecer a los viajeros hospedaje, comida y bebida a bajo precio, a fin de apoyar su economía.
Es bajo este concepto, que en Guadalajara algunos sitios comienzan a adoptar esta esencia, convirtiéndose en un “bares temáticos”.
A continuación encontrarás algunas opciones de Pubs Bar en la ciudad, toma nota y apuesta por una aventura que te transportará a una noche de copas con ambiente europeo.
Kolsch Gastro Pub
Un alemán hospitalario
Kolsh Pub hace especial énfasis en dos sentidos y en esa prioridad: comida y cerveza. Existe una variedad de más de cien marcas, y hay un espacio, como lo marca el concepto para la cerveza de barril. “Creo que los que nos hace diferentes de otros Pub en Guadalajara es que la comida aquí en Kolsch es realmente buena. Aquí puedes venir a cenar y tienes la seguridad de que el platillo es de muy buena calidad y preparado al momento”, explica Isolda Padilla, encargada del bar.
Kolsch es un sitio barato, asegura su encargada. “Aquí puedes encontrar una pinta, que es el vaso de cerveza de 500 mililitros, en 35 pesos, la cerveza de barril artesanal en 55. la comida también es muy accesible, hay pizzas para dos personas a sólo 70 pesos, y siempre, todos los días hay promociones”, explica Isolda.
Horarios:
L-D de 19:00 a 02:00 horas.
Tarjeta de crédito: Sí (menos American Express)
Espacio para fumadores: Sí
Música: Rock en inglés y español.
Lo estelar: el servicio.
Tel: 36-15-50-08
The Black Sheep Pub & Lodge
Domicilio: Av. La Paz #2123 col. Americana.
Entre ladrillos y cevezas
Una vieja mansión ubicada en la calle Libertad, en la colonia Americana, es la guarida desde hace más de cinco años de la “oveja negra”: The Black Sheep Pub & Lodge.
La tradicional fachada del recinto, sin más decoración que el blanco y negro, dan la impresión de que al llegar, uno se encuentra en una de esas casonas de época que salen en las películas. Y en efecto, adentro la experiencia invita a la ficción. La diversión comienza desde que se pone un pie dentro, con la atención personalizada que ofrece el personal del recinto. ¿La clave por la que los comensales siempre vuelven? “Creo que al iluminación es lo que más me gusta, nuestra especialidad en decoración, porque invita”, describe Saraí Ayala, gerente de operaciones del Black Sheep, al referirse a al tenue luz que envuelve al lugar.
Horarios:
L-M de 12:00a 10:00 . Mi-S de 12:00 a 03:00 horas.
Tarjeta de crédito: Sí
Espacio para fumadores: Sí
Música: Rock en inglés y español.
Lo estelar: Pizzas a la leña.
Tel: 38-25-70-00
Domicilio: Calle Libertad #1890-B Col. Americana.
York Pub
Un rincón británico en el corazón de Chapultepec
Ubicado justo en la concurrida zona nocturna de Chapultepec, el York Pub es un rincón con motivos británicos que hablan por sí solos, y describen a la perfección lo que este bar quiere transmitir. A su entrada, un pequeña pro cómoda terraza recibe a los clientes, en un espacio diseñado para los fumadores. A manera de pasillo, al fondo a la izquierda está la barra, maquillada con un gran escudo que homenajea a la Bandera Británica.
“La cerveza es nuestra estrella principal, tenemos alrededor de unas 150 variedades, artesanales, de barril, importadas y las mexicanas”, presume Jessica Macías, gerente del bar, quien también comenta que el York, como una bar de concepto Pub, hace especial énfasis en la cerveza de barril, con alrededor de 12 diferentes marcas.
Horarios:
D-J de 13:00 a 1:00 horas. V-S de13:00 a 02:00 horas.
Tarjeta de crédito: Sí
Espacio para fumadores: Sí
Música: Rock en inglés
Lo estelar: Variedad de 150 cervezas
Tel: 38-25-01-92
Domicilio: Av. Chapultepec #179, colonia Americana.
Red Pub
Música al “rojo vivo”
Un auto viejo de la década de los 50’s, partido por mitad y dando la impresión de estar incrustado en el muro de su fachada es el que da la bienvenida. Un pequeño recibidor con vitrinas que dejan ver artículos diversos y diminutos que aluden a su concepto británico, es el paso que sigue para entrar a Red Pub en su sucursal de Niños Héroes.
Como en todo buen Pub Bar, la cerveza es la reina de lugar. “La idea es que nuestros clientes conozcan nuestra variedad de cerveza, artesanal, de barril e importadas”, refiere José Alfredo Grande, gerente del bar. La música en vivo es clave para darle personalidad a este espacio.
Horarios:
L-S de 18:00 a 1:00 horas. J-V de 18:00 a 3:00 horas.
Tarjeta de crédito: Sí.
Espacio para fumadores: Sí.
Música: Rock en inglés, alternativo y clásico y tributos.
Lo estelar: Música en vivo
Tel: 36-16-34-74
Domicilio: Av. Niños Héroes #3004
col. Jardines del Bosque
Este tipo de espacios se han popularizado con el nombre de “pubs”, lugares que buscan envolver a los clientes en una temática especial, y que de acuerdo a datos de algunos propietarios de este tipo de recintos, tienen su origen en Europa, especialmente en países como Inglaterra, Irlanda y Alemania, donde existen las llamadas “Public House”, casas dedicadas a ofrecer a los viajeros hospedaje, comida y bebida a bajo precio, a fin de apoyar su economía.
Es bajo este concepto, que en Guadalajara algunos sitios comienzan a adoptar esta esencia, convirtiéndose en un “bares temáticos”.
A continuación encontrarás algunas opciones de Pubs Bar en la ciudad, toma nota y apuesta por una aventura que te transportará a una noche de copas con ambiente europeo.
Kolsch Gastro Pub
Un alemán hospitalario
Kolsh Pub hace especial énfasis en dos sentidos y en esa prioridad: comida y cerveza. Existe una variedad de más de cien marcas, y hay un espacio, como lo marca el concepto para la cerveza de barril. “Creo que los que nos hace diferentes de otros Pub en Guadalajara es que la comida aquí en Kolsch es realmente buena. Aquí puedes venir a cenar y tienes la seguridad de que el platillo es de muy buena calidad y preparado al momento”, explica Isolda Padilla, encargada del bar.
Kolsch es un sitio barato, asegura su encargada. “Aquí puedes encontrar una pinta, que es el vaso de cerveza de 500 mililitros, en 35 pesos, la cerveza de barril artesanal en 55. la comida también es muy accesible, hay pizzas para dos personas a sólo 70 pesos, y siempre, todos los días hay promociones”, explica Isolda.
Horarios:
L-D de 19:00 a 02:00 horas.
Tarjeta de crédito: Sí (menos American Express)
Espacio para fumadores: Sí
Música: Rock en inglés y español.
Lo estelar: el servicio.
Tel: 36-15-50-08
The Black Sheep Pub & Lodge
Domicilio: Av. La Paz #2123 col. Americana.
Entre ladrillos y cevezas
Una vieja mansión ubicada en la calle Libertad, en la colonia Americana, es la guarida desde hace más de cinco años de la “oveja negra”: The Black Sheep Pub & Lodge.
La tradicional fachada del recinto, sin más decoración que el blanco y negro, dan la impresión de que al llegar, uno se encuentra en una de esas casonas de época que salen en las películas. Y en efecto, adentro la experiencia invita a la ficción. La diversión comienza desde que se pone un pie dentro, con la atención personalizada que ofrece el personal del recinto. ¿La clave por la que los comensales siempre vuelven? “Creo que al iluminación es lo que más me gusta, nuestra especialidad en decoración, porque invita”, describe Saraí Ayala, gerente de operaciones del Black Sheep, al referirse a al tenue luz que envuelve al lugar.
Horarios:
L-M de 12:00a 10:00 . Mi-S de 12:00 a 03:00 horas.
Tarjeta de crédito: Sí
Espacio para fumadores: Sí
Música: Rock en inglés y español.
Lo estelar: Pizzas a la leña.
Tel: 38-25-70-00
Domicilio: Calle Libertad #1890-B Col. Americana.
York Pub
Un rincón británico en el corazón de Chapultepec
Ubicado justo en la concurrida zona nocturna de Chapultepec, el York Pub es un rincón con motivos británicos que hablan por sí solos, y describen a la perfección lo que este bar quiere transmitir. A su entrada, un pequeña pro cómoda terraza recibe a los clientes, en un espacio diseñado para los fumadores. A manera de pasillo, al fondo a la izquierda está la barra, maquillada con un gran escudo que homenajea a la Bandera Británica.
“La cerveza es nuestra estrella principal, tenemos alrededor de unas 150 variedades, artesanales, de barril, importadas y las mexicanas”, presume Jessica Macías, gerente del bar, quien también comenta que el York, como una bar de concepto Pub, hace especial énfasis en la cerveza de barril, con alrededor de 12 diferentes marcas.
Horarios:
D-J de 13:00 a 1:00 horas. V-S de13:00 a 02:00 horas.
Tarjeta de crédito: Sí
Espacio para fumadores: Sí
Música: Rock en inglés
Lo estelar: Variedad de 150 cervezas
Tel: 38-25-01-92
Domicilio: Av. Chapultepec #179, colonia Americana.
Red Pub
Música al “rojo vivo”
Un auto viejo de la década de los 50’s, partido por mitad y dando la impresión de estar incrustado en el muro de su fachada es el que da la bienvenida. Un pequeño recibidor con vitrinas que dejan ver artículos diversos y diminutos que aluden a su concepto británico, es el paso que sigue para entrar a Red Pub en su sucursal de Niños Héroes.
Como en todo buen Pub Bar, la cerveza es la reina de lugar. “La idea es que nuestros clientes conozcan nuestra variedad de cerveza, artesanal, de barril e importadas”, refiere José Alfredo Grande, gerente del bar. La música en vivo es clave para darle personalidad a este espacio.
Horarios:
L-S de 18:00 a 1:00 horas. J-V de 18:00 a 3:00 horas.
Tarjeta de crédito: Sí.
Espacio para fumadores: Sí.
Música: Rock en inglés, alternativo y clásico y tributos.
Lo estelar: Música en vivo
Tel: 36-16-34-74
Domicilio: Av. Niños Héroes #3004
col. Jardines del Bosque