Suplementos
El lugar donde el café y el vino se unen
La Borra de Café y 100 Montaditos tienen la combinación ideal de elíxires para hacer pasar ratos muy placenteros
GUADALAJARA, JALSICO (01/SEP/2013).- Puede que a Avenida Chapultepec no le falten espacios para tomar un café tranquilamente, pero el que fue inaugurado el viernes por la noche promete entrar en el gusto de los conocedores: La Borra del Café y 100 Montaditos, ambos propiedad de la empresa Espacios que Inspiran, abrieron sus puertas en la avenida más popular de la ciudad, entre López Cotilla y La Paz.
Son dos conceptos diferentes que caminan juntos. Por un lado está la Borra del Café: un espacio en donde la bebida negra, la lectura, el cine y la charla se unen, con espacios interiores y exteriores para un gusto muy variado. Del otro está 100 Montaditos, concepto español que ya tiene su primera sucursal en Guadalajara, en donde la gente encontrará cerveza, vinos, cañitas, tapas y, lo que más caracterizará a este espacio, mucha diversión para jóvenes.
León Reffreger Alonso, director general de Espacios que Inspiran, es uno de los grandes responsables de este logro. En la Zona Metropolitana de Guadalajara ya van cuatro sucursales de la Borra del Café, y hasta el momento dice que todas han tenido una muy buena acogida. Sobre la razón de comprar la franquicia española para su instalación en Jalisco, cuenta: “Traemos 100 Montaditos por una situación muy romántica, yo lo conocí hace siete años en Madrid, estuve estudiando allá; ahí conocí a la mujer que hoy es mi esposa, ahí creé, hace siete años, el concepto de La Borra del Café”.
El otro punto fue la coincidencia de 100 Montaditos con las necesidades de Espacios que Inspiran; “entonces, cuando vimos que iban a expandirse a Latinoamérica, dijimos que teníamos que quedarnos con Jalisco. Compramos la franquicia para todo el Estado”.
¿Por qué inaugurar estos dos establecimientos en una avenida donde sobra la competencia? León Reffreger afirma que se trata de la necesidad de compartir más espacios: “Ya sea 100 Montaditos o La Borra del Café, estamos tratando de estimular eso en la gente, que encuentren en nosotros la oportunidad de venir a sentirse bien”.
La inauguración fue un éxito. La gente fue a conocer las nuevas opciones de ocio. Aunque cada quien entró a La Borra del Café o a 100 Montaditos, según fuera su interés, se encontró con que al final comparten un espacio amplio al aire libre en común, en donde los fines de semana habrá música en vivo, desde rumba flamenca hasta jazz.
La Borra del Café, además de la bebida, ofrece un servicio de intercambio de libros, así como sala de cine y otra de juntas.
EL DATO
Espacios que Inspiran planea que, para 2017, en todo el país haya 100 sucursales de La Borra del Café, además de nueve de 100 Montaditos en el Estado.
Son dos conceptos diferentes que caminan juntos. Por un lado está la Borra del Café: un espacio en donde la bebida negra, la lectura, el cine y la charla se unen, con espacios interiores y exteriores para un gusto muy variado. Del otro está 100 Montaditos, concepto español que ya tiene su primera sucursal en Guadalajara, en donde la gente encontrará cerveza, vinos, cañitas, tapas y, lo que más caracterizará a este espacio, mucha diversión para jóvenes.
León Reffreger Alonso, director general de Espacios que Inspiran, es uno de los grandes responsables de este logro. En la Zona Metropolitana de Guadalajara ya van cuatro sucursales de la Borra del Café, y hasta el momento dice que todas han tenido una muy buena acogida. Sobre la razón de comprar la franquicia española para su instalación en Jalisco, cuenta: “Traemos 100 Montaditos por una situación muy romántica, yo lo conocí hace siete años en Madrid, estuve estudiando allá; ahí conocí a la mujer que hoy es mi esposa, ahí creé, hace siete años, el concepto de La Borra del Café”.
El otro punto fue la coincidencia de 100 Montaditos con las necesidades de Espacios que Inspiran; “entonces, cuando vimos que iban a expandirse a Latinoamérica, dijimos que teníamos que quedarnos con Jalisco. Compramos la franquicia para todo el Estado”.
¿Por qué inaugurar estos dos establecimientos en una avenida donde sobra la competencia? León Reffreger afirma que se trata de la necesidad de compartir más espacios: “Ya sea 100 Montaditos o La Borra del Café, estamos tratando de estimular eso en la gente, que encuentren en nosotros la oportunidad de venir a sentirse bien”.
La inauguración fue un éxito. La gente fue a conocer las nuevas opciones de ocio. Aunque cada quien entró a La Borra del Café o a 100 Montaditos, según fuera su interés, se encontró con que al final comparten un espacio amplio al aire libre en común, en donde los fines de semana habrá música en vivo, desde rumba flamenca hasta jazz.
La Borra del Café, además de la bebida, ofrece un servicio de intercambio de libros, así como sala de cine y otra de juntas.
EL DATO
Espacios que Inspiran planea que, para 2017, en todo el país haya 100 sucursales de La Borra del Café, además de nueve de 100 Montaditos en el Estado.