Suplementos
Conoce los mejores cocteles de la Ciudad de México
He aquí cuatro recetas que pueden transformar la siiguiente fiesta en un éxito, además, será un testimonio de buen gusto
GUADALAJARA, JALISCO (25/JUN/2013).- Si estás pensando en organizar una buena fiesta entre tus amigas y amigos, seguramente tienes consideradas las bebidas. Aquí te presentamos cuatro recetas que podrías tomar en cuenta, y que de paso, son finalistas del Karat Vodka Tournament MX/2013, cuya semifinal se celebró en la capital del país.
El próximo 11 de julio se conocerá al ganador absoluto en Cancún, pero mientras eso sucede, puedes ir practicando estos cocteles:
Autor: Manuel Martinez Jiménez/ Atardecer/ Bar El Zur.
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka Karat
1 oz. licor de frutas de la pasión
1 oz. de crema de coco
3 oz. de jugo de mango
12 oz. de granadina
Preparación: Se ponen a enfriar las copas con un poco de hielo. En una coctelera se colocan hielos y se sirven todos los ingredientes previamente medidos. Se agita vigorosamente y se sirve.
Autor: Francisco Armando Palafox Ramírez/ LULA-K/ Bar Omiya.
Ingredientes:
1 oz. de Vodka Karat
50 gr. de fruto colombiano lulo
34 oz. de licor de arándano Flamingo
1 oz. de jarabe natural Madrileña
Gotas de bitter's
Top de vino espumoso André
Preparación: Se coloca el Vodka Karat, el lulo, el licor y el jarabe natural en una coctelera con mucho hielo. Se agita vigorosamente. Se sirve en copa flauta, utilizando doble colado. Se agrega el vino espumoso y finalizamos con las gotas de bitter's.
Autor: Samuel Ayala Hernández/ Bloody Shot Karat/ Restaurante China Grill
Ingredientes:
Bloody
30 ml de Vodka Karat frío
10 ml. Flamingo Wild & Tasty, sabor fruta de la pasión
Shot
75 ml. de mix de Bloody Shot criogenizado (25 ml. Vodka Karat; 10 ml. Wild & Tasty sabor fruta de la pasión; 30 ml. de jugo de tomate; 8 ml. de vinagreta especiada; 4 gotas de amargo de angostura; 4 gotas de salsa inglesa; 4 gotas de jugo maggie; 6 gotas de jugo de limón Mediterráneo; sal de mar al gusto y salsa Tabasco al gusto).
Garnish
Una ostra del Pacifico; una rodaja de limón mediterráneo; sal de mar al gusto y una perla Wild & Tasty de fruta de la pasión para adornar y limpiar el gusto.
Preparación: Montar una ostra del Pacífico en un plato con una rodaja de limón Mediterráneo y sal de mar, junto con una perla de fruta de la pasión (Wild & Tasty). A continuación, servir Vodka Karat con licor de fruta de la pasión (Wild & Tasty), frío en un shot y montar en el mismo plato. Después, criogenizar el mix de bloody shot con nitrógeno líquido y montar en una concha. Añadir al plato, servir y degustar lo más rápido posible.
Autor: Edgar Osorno Vargas / Gabriela/ Bar Bull Dog Café
Ingredientes:
1 oz. Vodka Karat
1 oz. licor de cerezas
.5 oz. saborizante de nuez
1 oz. crema de coco
2 oz. jugo de fresa
Preparación: Batido enfriado con nitrógeno, obteniendo el coctel con helado de Gravy con garnish de cabeza de serpiente, elaborada con fresa y limón.
EL INFORMADOR/ MARIO CASTILLO
El próximo 11 de julio se conocerá al ganador absoluto en Cancún, pero mientras eso sucede, puedes ir practicando estos cocteles:
Autor: Manuel Martinez Jiménez/ Atardecer/ Bar El Zur.
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka Karat
1 oz. licor de frutas de la pasión
1 oz. de crema de coco
3 oz. de jugo de mango
12 oz. de granadina
Preparación: Se ponen a enfriar las copas con un poco de hielo. En una coctelera se colocan hielos y se sirven todos los ingredientes previamente medidos. Se agita vigorosamente y se sirve.
Autor: Francisco Armando Palafox Ramírez/ LULA-K/ Bar Omiya.
Ingredientes:
1 oz. de Vodka Karat
50 gr. de fruto colombiano lulo
34 oz. de licor de arándano Flamingo
1 oz. de jarabe natural Madrileña
Gotas de bitter's
Top de vino espumoso André
Preparación: Se coloca el Vodka Karat, el lulo, el licor y el jarabe natural en una coctelera con mucho hielo. Se agita vigorosamente. Se sirve en copa flauta, utilizando doble colado. Se agrega el vino espumoso y finalizamos con las gotas de bitter's.
Autor: Samuel Ayala Hernández/ Bloody Shot Karat/ Restaurante China Grill
Ingredientes:
Bloody
30 ml de Vodka Karat frío
10 ml. Flamingo Wild & Tasty, sabor fruta de la pasión
Shot
75 ml. de mix de Bloody Shot criogenizado (25 ml. Vodka Karat; 10 ml. Wild & Tasty sabor fruta de la pasión; 30 ml. de jugo de tomate; 8 ml. de vinagreta especiada; 4 gotas de amargo de angostura; 4 gotas de salsa inglesa; 4 gotas de jugo maggie; 6 gotas de jugo de limón Mediterráneo; sal de mar al gusto y salsa Tabasco al gusto).
Garnish
Una ostra del Pacifico; una rodaja de limón mediterráneo; sal de mar al gusto y una perla Wild & Tasty de fruta de la pasión para adornar y limpiar el gusto.
Preparación: Montar una ostra del Pacífico en un plato con una rodaja de limón Mediterráneo y sal de mar, junto con una perla de fruta de la pasión (Wild & Tasty). A continuación, servir Vodka Karat con licor de fruta de la pasión (Wild & Tasty), frío en un shot y montar en el mismo plato. Después, criogenizar el mix de bloody shot con nitrógeno líquido y montar en una concha. Añadir al plato, servir y degustar lo más rápido posible.
Autor: Edgar Osorno Vargas / Gabriela/ Bar Bull Dog Café
Ingredientes:
1 oz. Vodka Karat
1 oz. licor de cerezas
.5 oz. saborizante de nuez
1 oz. crema de coco
2 oz. jugo de fresa
Preparación: Batido enfriado con nitrógeno, obteniendo el coctel con helado de Gravy con garnish de cabeza de serpiente, elaborada con fresa y limón.
EL INFORMADOR/ MARIO CASTILLO