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Café: La casa de la prensa
Una casa de antaño, decorada con muebles del siglo pasado, entre libros y periódicos, y un rico olor a pan recién horneado todas las mañanas invade la atmósfera de La casa de la prensa
GUADALAJARA, JALISCO (19/MAR/2016).- Con nueve meses de apertura, este café se está colocando en el gusto de los tapatíos, gracias a su cálido concepto.
Una casa de antaño, decorada con muebles del siglo pasado, entre libros y periódicos, y un rico olor a pan recién horneado que todas las mañanas invade la atmósfera del lugar, provoca el antojo de tomar un café caliente acompañado por un pan recién hecho.
Lisette Barba y el reconocido chef Pedro Evia, representante de la cocina mexicana en el mundo, se asocian para crear La casa de la prensa, una cafetería con un menú en forma, que tiene un toque yucateco en su sazón, donde se puede disfrutar cómodamente de un desayuno, almuerzo o una tarde de café.
El menú creado por Pedro Evia, está en una carta integrada por café, té/infusión, smothie, licuado, sándwiches, chilaquiles, huevos y más.
La especialidad es el café de prensa, un café en prensa francesa que es un método de extracción del café, donde el grano con un molido medio, reposa en la cafetera y le da un sabor especial, ya que se fusionan todos los aceites. El café es una mezcla de dos granos con tres tostados diferentes, proveniente de Veracruz.
Mientras los platillos para el desayuno o almuerzo, que se recomiendan son las especialidades así como probar platos diferentes, cada uno tiene un ingrediente de Yucatán o algo relacionado con el sabor yucateco, debido a que Pedro es originario de ese Estado.
Entre las especialidades se encuentra el pan francés, los chilaquiles con cochinita pibil, que viene directamente de Mérida, otras opciones son los huevos en verde, que combina vegetales verdes y una salsa cruda verde. Los huevos Benedictinos con un toque de chaya o el croque Madame, y para acompañar un café de prensa francesa y pan como conchas rellenas de cajeta, chocolate o fresa, las bolitas de queso de Yucatán y muchas otras delicias. Todo el pan es hecho artesanalmente en La casa de la prensa, los platillos son al momento, por lo que pueden tardar un poco.
Goza de una terraza, un patio, un área interior, área infantil, área para baby showers o cumpleaños, biblioteca con libros de gastronomía, idiomas, de la cultura mexicana y novelas. Acepta tarjetas y efectivo, hay música ambiental del pasado, y a principios de abril ya contará con una carta de comida. Próximamente se abrirá un área para desayunos ejecutivos, club de ajedrez, de lectura, de conversación de inglés y francés.
Si aún no conoces La casa de la prensa, toma la oportunidad y prueba un desayuno distinto, probablemente se convertirá en una de las opciones favoritas para visitar.
La casa de la prensa
D: Tomás V. Gómez 88, Col. Ladrón de Guevara.
H: Mar.-V 08:00 a 19:00 hrs. S-D 08:30 a 17:00 hrs.
T: (33) 19 87 01 67 WhatsApp.
Facebook: La Casa de la Prensa
Instagram: #prensacafe
E-Mail: lbarbaf@gmail.com
Una casa de antaño, decorada con muebles del siglo pasado, entre libros y periódicos, y un rico olor a pan recién horneado que todas las mañanas invade la atmósfera del lugar, provoca el antojo de tomar un café caliente acompañado por un pan recién hecho.
Lisette Barba y el reconocido chef Pedro Evia, representante de la cocina mexicana en el mundo, se asocian para crear La casa de la prensa, una cafetería con un menú en forma, que tiene un toque yucateco en su sazón, donde se puede disfrutar cómodamente de un desayuno, almuerzo o una tarde de café.
El menú creado por Pedro Evia, está en una carta integrada por café, té/infusión, smothie, licuado, sándwiches, chilaquiles, huevos y más.
La especialidad es el café de prensa, un café en prensa francesa que es un método de extracción del café, donde el grano con un molido medio, reposa en la cafetera y le da un sabor especial, ya que se fusionan todos los aceites. El café es una mezcla de dos granos con tres tostados diferentes, proveniente de Veracruz.
Mientras los platillos para el desayuno o almuerzo, que se recomiendan son las especialidades así como probar platos diferentes, cada uno tiene un ingrediente de Yucatán o algo relacionado con el sabor yucateco, debido a que Pedro es originario de ese Estado.
Entre las especialidades se encuentra el pan francés, los chilaquiles con cochinita pibil, que viene directamente de Mérida, otras opciones son los huevos en verde, que combina vegetales verdes y una salsa cruda verde. Los huevos Benedictinos con un toque de chaya o el croque Madame, y para acompañar un café de prensa francesa y pan como conchas rellenas de cajeta, chocolate o fresa, las bolitas de queso de Yucatán y muchas otras delicias. Todo el pan es hecho artesanalmente en La casa de la prensa, los platillos son al momento, por lo que pueden tardar un poco.
Goza de una terraza, un patio, un área interior, área infantil, área para baby showers o cumpleaños, biblioteca con libros de gastronomía, idiomas, de la cultura mexicana y novelas. Acepta tarjetas y efectivo, hay música ambiental del pasado, y a principios de abril ya contará con una carta de comida. Próximamente se abrirá un área para desayunos ejecutivos, club de ajedrez, de lectura, de conversación de inglés y francés.
Si aún no conoces La casa de la prensa, toma la oportunidad y prueba un desayuno distinto, probablemente se convertirá en una de las opciones favoritas para visitar.
La casa de la prensa
D: Tomás V. Gómez 88, Col. Ladrón de Guevara.
H: Mar.-V 08:00 a 19:00 hrs. S-D 08:30 a 17:00 hrs.
T: (33) 19 87 01 67 WhatsApp.
Facebook: La Casa de la Prensa
Instagram: #prensacafe
E-Mail: lbarbaf@gmail.com