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La nutrigenética estudia la influencia de las prácticas alimentarias sobre los genes
Dra. Carmen Covarrubias
carmencog@yahoo.com.mx • 36 11 07 88
La Nutrigenética
La nutrigenética estudia la influencia de las prácticas alimentarias sobre los genes, es una disciplina médica emergente de los últimos años que demuestra cómo cada organismo responde de manera individual a diferentes tipos de regímenes alimentarios.
En la lucha contra las enfermedades crónicas degenerativas y contra el envejecimiento prematuro, esta ciencia pretende utilizar al máximo el capital genético con el que cuenta cada individuo comiendo correctamente para preservar los genes con el fin de tener una buena salud y no envejecer con enfermedades resultado de una nutrición inapropiada.
En la alimentación de este siglo, gracias al conocimiento de la genética, se puede valorar qué comer y qué no para tener genes sanos, hacer regímenes alimentarios con el propósito de no gastar el capital genético que es el capital para la salud integral.
El cómo aplicar los conocimientos de la nutrigenética en la vida diaria será la mejor forma de hacer la medicina preventiva contra un gran número de enfermedades.
El cuerpo humano está constituido por millones de células y en su núcleo está toda la información genética que cumple el rol más importante tanto para la salud como para la enfermedad.
Adaptar de manera personal los alimentos para que no dañen los genes con el fin de mantener un máximo confort y energía en el cuerpo es el objetivo primordial de un régimen nutrigenético adecuado. En la vida actual, el tipo de alimentación se rige más por calorías que por calidad de los nutrientes. Por lo tanto, la nutrigenética es la novedosa promesa para una buena expresión de los genes, incitando a ingerir alimentos que puedan interferir con una adecuada función celular y que ayuden a reparar los genes dañados, y por consiguiente, lograr mantener una buena salud y el peso corporal.
Algunos alimentos que logran mantener en buenas condiciones los genes son el té verde, cerezas, jengibre, berenjenas, pimientos, perejil, uvas rojas, brócoli, espinacas, cúrcuma, frutas rojas, cacao, zanahorias, jitomate, omega 3 y otros, los cuales si se consumen frecuentemente son buenos aliados para la salud.
Consumir alimentos de origen orgánico cuando sea posible, evitará el consumo de sustancias dañinas como los pesticidas. Cocinar los alimentos a fuego lento, crudos o al vapor, son otras recomendaciones para lograr mantener el capital genético en el camino de la salud. La prevención de enfermedades son la prioridad a través de comer sano.
carmencog@yahoo.com.mx • 36 11 07 88
La Nutrigenética
La nutrigenética estudia la influencia de las prácticas alimentarias sobre los genes, es una disciplina médica emergente de los últimos años que demuestra cómo cada organismo responde de manera individual a diferentes tipos de regímenes alimentarios.
En la lucha contra las enfermedades crónicas degenerativas y contra el envejecimiento prematuro, esta ciencia pretende utilizar al máximo el capital genético con el que cuenta cada individuo comiendo correctamente para preservar los genes con el fin de tener una buena salud y no envejecer con enfermedades resultado de una nutrición inapropiada.
En la alimentación de este siglo, gracias al conocimiento de la genética, se puede valorar qué comer y qué no para tener genes sanos, hacer regímenes alimentarios con el propósito de no gastar el capital genético que es el capital para la salud integral.
El cómo aplicar los conocimientos de la nutrigenética en la vida diaria será la mejor forma de hacer la medicina preventiva contra un gran número de enfermedades.
El cuerpo humano está constituido por millones de células y en su núcleo está toda la información genética que cumple el rol más importante tanto para la salud como para la enfermedad.
Adaptar de manera personal los alimentos para que no dañen los genes con el fin de mantener un máximo confort y energía en el cuerpo es el objetivo primordial de un régimen nutrigenético adecuado. En la vida actual, el tipo de alimentación se rige más por calorías que por calidad de los nutrientes. Por lo tanto, la nutrigenética es la novedosa promesa para una buena expresión de los genes, incitando a ingerir alimentos que puedan interferir con una adecuada función celular y que ayuden a reparar los genes dañados, y por consiguiente, lograr mantener una buena salud y el peso corporal.
Algunos alimentos que logran mantener en buenas condiciones los genes son el té verde, cerezas, jengibre, berenjenas, pimientos, perejil, uvas rojas, brócoli, espinacas, cúrcuma, frutas rojas, cacao, zanahorias, jitomate, omega 3 y otros, los cuales si se consumen frecuentemente son buenos aliados para la salud.
Consumir alimentos de origen orgánico cuando sea posible, evitará el consumo de sustancias dañinas como los pesticidas. Cocinar los alimentos a fuego lento, crudos o al vapor, son otras recomendaciones para lograr mantener el capital genético en el camino de la salud. La prevención de enfermedades son la prioridad a través de comer sano.