Recetas de gelatina: La receta de hoy es gelatina de almendra
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Tipo: Repostería
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Cocinar: otro
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Preparación: 30 minutos
Cocción: 60 minutos
Total: 90 Minutos
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Dificultad: Baja
Si te gusta la gelatina, esta semana estará dedicada a las recetas de gelatinas, por lo que prepara los ingredientes y utensilios para preparar deliciosas recetas. Y hoy la sugerencia para preparar es la gelatina de almendra, que es rica en sabor y en nutrientes.
La gelatina por sí misma es fuente de proteínas, su contenido principal es la grenetina que contiene colágeno, por lo que se convierte en un alimento nutritivo, que se puede mezclar con frutas, semillas y otros ingredientes.
Por esta razón, además de ser un postre, la gelatina aporta distintos beneficios como el fortalecimiento de uñas y cabello, favorece la salud de los los huesos, desinflama y fortalece las articulaciones, favorece la adecuada digestión, aporta firmeza a la piel y es baja en calorías.
XM
Ingredientes (para 6 porciones)
- 2 sobre de grenetina
- 4 taza de leche baja en grasa
- 1 taza taza de almendras sin cáscara
- 1/2 taza de agua
- 3/4 taza de azúcar
- 4 cuchara de almendra fileteada
- 1 cucharita de extracto de vainilla
Preparación
Licuar
Licuar durante dos minutos las almendras con la leche, el azúcar y la vainilla. La mezcla debe quedar muy fina. Entibiar.
Hidratar
Hidratar la grenetina en media taza de agua, incorporar la preparación a la leche y mantenerla al fuego hasta que se disuelva sin dejar hervir.
Agregar
Agregar las almendras fileteadas a un molde y vacíar la gelatina.
Refrigerar
Refrigerar hasta que cuaje.
Desmoldar
Desmoldar cuando haya cuajado.
Servir
Servir y espolvorear más almendras fileteadas (opcional).