México
Enchilada de 70 metros se lleva el récord Guinness
Pesó una tonelada con 416 kilogramos
CIUDAD DE MÉXICO (18/OCT/2010).- Iztapalapa consiguió este domingo establecer el récord Guinness por la elaboración de la enchilada más grande del mundo, la cual midió 70 metros de longitud y tuvo una tonelada con 416 kilogramos de peso.
Desde las ocho de la mañana en la explanada delegacional inició la preparación de la salsa, la masa y el relleno de la enchilada iztapalapense.
Al mediodía el chef encargado de la preparación, el mexicano Pablo Hernández, dio el banderazo de inicio al tendido de la tortilla, la cual requirió de una máquina especial.
Sobre un enorme comal de 70 metros de longitud, la máquina avanzó empujada por varios hombres, y dejó caer sobre papel aluminio la tortilla, que fue formada en tres tiras para alcanzar un metro con 20 centímetros de ancho.
Desde las ocho de la mañana en la explanada delegacional inició la preparación de la salsa, la masa y el relleno de la enchilada iztapalapense.
Al mediodía el chef encargado de la preparación, el mexicano Pablo Hernández, dio el banderazo de inicio al tendido de la tortilla, la cual requirió de una máquina especial.
Sobre un enorme comal de 70 metros de longitud, la máquina avanzó empujada por varios hombres, y dejó caer sobre papel aluminio la tortilla, que fue formada en tres tiras para alcanzar un metro con 20 centímetros de ancho.