Jalisco
Proponen ampliar oferta de alimentos para evitar obesidad
Actualmente, no se ha dado prioridad a la promoción de productos con alto valor nutricional
GUADALAJARA, JALISCO (16/MAY/2010).- El problema de la obesidad, sobre todo la infantil, es que no se ha ampliado la oferta de productos con alto valor nutricional, porque actualmente no existe esta cultura en la población y los esfuerzos oficiales se encaminan solamente a retirar, en ciertos puntos, los alimentos chatarra, anota el presidente de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco (CIAJ), Eliseo Zuno Guzmán.
El dirigente industrial insiste en que “se debe planear una estrategia integral para las escuelas, en la que el eje rector no sea el retiro de alimentos de escasa calidad nutricional, porque no sirve de nada que dejen de vender determinados productos en las escuelas, si los menores los comprarán al salir”.
Consideró que “parte de la solución es que se amplíe la oferta de alimentos para que además de encontrar los productos que ya conocen, los niños tengan otros que sean novedosos y más nutritivos”.
El presidente de la CIAJ subrayó que “no existen productos chatarra; el error radica en la mezcla de los alimentos, es decir, si llevan una dieta en la que todo lo que consumen sea de alto valor calórico, el resultado inevitable es la obesidad”.
Apuntó que “la clave” es que se aplique una dieta balanceada “porque los menores sí necesitan alimentos calóricos que cubran sus exigencias de energía, y al mismo tiempo, otros que les den el resto de los nutrientes”.
La Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco, informó, pretende crear una “lonchera inteligente” que ofrezca diferentes menús, que sean atractivos para los niños. “En esa misión deben participar el sector privado y las secretarías de Educación y Salud. Aunque la propuesta ya se presentó desde hace varias semanas, no se reportan avances en el tema”.
Denunció que existen planteles escolares que se niegan a participar con el retiro o sustitución de productos. “El problema no es fácil de solucionar”.
Aumenta venta de agua
Por otra parte, Eliseo Zuno Guzmán indicó que la temporada de calor es la mejor para las empresas purificadoras de agua, y prueba de ello es que desde la semana anterior, cuando subió considerablemente la temperatura, la venta de agua embotellada en todos sus tamaños creció 35 por ciento.
“La gente sabe que debe estar hidratada y lo hace, por eso que se compra agua en todas las presentaciones. La de medio litro y un litro es la más vendida, además de los garrafones (de 20 litros)”.
Aunque México figura entre los países con mayor consumo de refrescos (gaseosas), el incremento en las ventas de éstos no iguala al del agua purificada, pues los refrescos se venden 25% más que en temporada normal, es decir 10% menos que el agua.
El dirigente industrial insiste en que “se debe planear una estrategia integral para las escuelas, en la que el eje rector no sea el retiro de alimentos de escasa calidad nutricional, porque no sirve de nada que dejen de vender determinados productos en las escuelas, si los menores los comprarán al salir”.
Consideró que “parte de la solución es que se amplíe la oferta de alimentos para que además de encontrar los productos que ya conocen, los niños tengan otros que sean novedosos y más nutritivos”.
El presidente de la CIAJ subrayó que “no existen productos chatarra; el error radica en la mezcla de los alimentos, es decir, si llevan una dieta en la que todo lo que consumen sea de alto valor calórico, el resultado inevitable es la obesidad”.
Apuntó que “la clave” es que se aplique una dieta balanceada “porque los menores sí necesitan alimentos calóricos que cubran sus exigencias de energía, y al mismo tiempo, otros que les den el resto de los nutrientes”.
La Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco, informó, pretende crear una “lonchera inteligente” que ofrezca diferentes menús, que sean atractivos para los niños. “En esa misión deben participar el sector privado y las secretarías de Educación y Salud. Aunque la propuesta ya se presentó desde hace varias semanas, no se reportan avances en el tema”.
Denunció que existen planteles escolares que se niegan a participar con el retiro o sustitución de productos. “El problema no es fácil de solucionar”.
Aumenta venta de agua
Por otra parte, Eliseo Zuno Guzmán indicó que la temporada de calor es la mejor para las empresas purificadoras de agua, y prueba de ello es que desde la semana anterior, cuando subió considerablemente la temperatura, la venta de agua embotellada en todos sus tamaños creció 35 por ciento.
“La gente sabe que debe estar hidratada y lo hace, por eso que se compra agua en todas las presentaciones. La de medio litro y un litro es la más vendida, además de los garrafones (de 20 litros)”.
Aunque México figura entre los países con mayor consumo de refrescos (gaseosas), el incremento en las ventas de éstos no iguala al del agua purificada, pues los refrescos se venden 25% más que en temporada normal, es decir 10% menos que el agua.