Jalisco
Pretenden ampliar venta de alimentos calientes en escuelas
La Secretaría de Educación trabaja en un convenio con el DIF estatal para brindar opciones más nutritivas a los alumnos
GUADALAJARA, JALISCO.- Como parte de las acciones en el combate a la obesidad infantil, la Secretaría de Educación Jalisco (SEJ) buscará ampliar la venta de alimentos calientes en las escuelas primarias, dijo el titular de la dependencia, Antonio Gloria Morales.
“Tenemos muy pocas escuelas en las que se venden alimentos calientes a los niños, o incluso alimentos fríos, pero nutritivos. Esos alimentos tienen un pequeño costo, pero al tener un pequeño costo, los papás optan por instruir a los niños de comprarlos (…). Estamos trabajando en el convenio con el DIF estatal y la Secretaría de Educación para lograr que esa cobertura sea mayor y lleguemos a más escuelas”.
Lamentó que sólo existan 30 escuelas de tiempo completo en toda la Entidad, que son lugares donde se ofrece comida caliente a los estudiantes.
“La experiencia es que en esas escuelas donde el niño come, el niño no es gordo, no es obeso, hace más ejercicio, ahí hace su tarea, tienen más rendimiento. Son escuelas que en la prueba ENLACE han tenido mejores resultados, es decir, es un modelo que vale la pena”.
El modelo de tiempo completo, abonó el titular de la SEJ, iniciaría en la Zona Metropolitana de Guadalajara, pero dejó abierta la posibilidad para su implementación en las zonas rurales del Estado, “porque ahí en las zonas rurales hay productores de alimentos que pueden ser más nutritivos y más sanos, que los podemos involucrar, que les puede dejar un beneficio económico a ellos y que redunda en un beneficio en la dieta de los niños”.
En este mismo ciclo escolar, agregó, podría quedar listo este convenio que podría involucrar la participación de recursos de los tres órdenes de Gobierno.
Para saber
En Jalisco, la última Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) reveló que 8.1% de los niños entre cinco y 11 años padecen obesidad, 13.1% de los jóvenes de 12 a 19 años tienen tal problema, y 30.9% de los adultos de 20 años o más son obesos. Esto, trasladado en cifras, significa 79 mil niños obesos, 151 mil jóvenes y 1.2 millones de adultos con tal problemática.
En este contexto, el Consejo Estatal de Población (Coepo) informó, con base en la ENSANUT 2006 (INEGI), que en Jalisco aproximadamente una tercera parte de los niños en edad escolar y de los adolescentes presentan exceso de peso, es decir, una combinación de sobrepeso más obesidad; y siete de cada 10 adultos mayores de 20 años presentan exceso de peso y 78% de este grupo de población tiene obesidad abdominal.
A nivel mundial, mil millones de adultos tienen sobrepeso, y más de 300 millones son obesos. Cada año mueren, como mínimo, 2.6 millones de personas a causa de la obesidad o sobrepeso.
Anteriormente se consideraba un problema limitado a los países de altos ingresos; en la actualidad, la obesidad también es prevalente en los países de ingresos bajos y medianos.
*Fuente: Coepo informe febrero de 2010 y OMS.
“Tenemos muy pocas escuelas en las que se venden alimentos calientes a los niños, o incluso alimentos fríos, pero nutritivos. Esos alimentos tienen un pequeño costo, pero al tener un pequeño costo, los papás optan por instruir a los niños de comprarlos (…). Estamos trabajando en el convenio con el DIF estatal y la Secretaría de Educación para lograr que esa cobertura sea mayor y lleguemos a más escuelas”.
Lamentó que sólo existan 30 escuelas de tiempo completo en toda la Entidad, que son lugares donde se ofrece comida caliente a los estudiantes.
“La experiencia es que en esas escuelas donde el niño come, el niño no es gordo, no es obeso, hace más ejercicio, ahí hace su tarea, tienen más rendimiento. Son escuelas que en la prueba ENLACE han tenido mejores resultados, es decir, es un modelo que vale la pena”.
El modelo de tiempo completo, abonó el titular de la SEJ, iniciaría en la Zona Metropolitana de Guadalajara, pero dejó abierta la posibilidad para su implementación en las zonas rurales del Estado, “porque ahí en las zonas rurales hay productores de alimentos que pueden ser más nutritivos y más sanos, que los podemos involucrar, que les puede dejar un beneficio económico a ellos y que redunda en un beneficio en la dieta de los niños”.
En este mismo ciclo escolar, agregó, podría quedar listo este convenio que podría involucrar la participación de recursos de los tres órdenes de Gobierno.
Para saber
En Jalisco, la última Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) reveló que 8.1% de los niños entre cinco y 11 años padecen obesidad, 13.1% de los jóvenes de 12 a 19 años tienen tal problema, y 30.9% de los adultos de 20 años o más son obesos. Esto, trasladado en cifras, significa 79 mil niños obesos, 151 mil jóvenes y 1.2 millones de adultos con tal problemática.
En este contexto, el Consejo Estatal de Población (Coepo) informó, con base en la ENSANUT 2006 (INEGI), que en Jalisco aproximadamente una tercera parte de los niños en edad escolar y de los adolescentes presentan exceso de peso, es decir, una combinación de sobrepeso más obesidad; y siete de cada 10 adultos mayores de 20 años presentan exceso de peso y 78% de este grupo de población tiene obesidad abdominal.
A nivel mundial, mil millones de adultos tienen sobrepeso, y más de 300 millones son obesos. Cada año mueren, como mínimo, 2.6 millones de personas a causa de la obesidad o sobrepeso.
Anteriormente se consideraba un problema limitado a los países de altos ingresos; en la actualidad, la obesidad también es prevalente en los países de ingresos bajos y medianos.
*Fuente: Coepo informe febrero de 2010 y OMS.