Jalisco
Confirman nueve casos de clenbuterol en Zapotlanejo
El director de Regulación Sanitaria de la SSJ, Carlos Olivares aseguró que los afectados ya están en buenas condiciones de salud
GUADALAJARA, JALISCO.- Esta semana, el Estado de Jalisco registró su primer brote de clenbuterol en lo que va del año, con un total de nueve personas intoxicadas en el municipio de Zapotlanejo.
El brote se presentó el pasado 13 de enero y las personas afectadas fueron trasladadas a un hospital de Guadalajara.
El director de Regulación Sanitaria de la Secretaría de Salud Jalisco ( SSJ), Juan Carlos Olivares Gálvez aseguró que los nueve afectados ameritaron una atención hospitalaria de corta duración y actualmente se encuentran en buenas condiciones de salud, realizando sus actividades cotidianas.
"No pasó de allí, pero queremos decir que esto no siempre podrá ser, habrá casos en que la susceptibilidad de las personas por su misma edad o condición de salud les pueda afectar más y no estamos exentos de que algún día podrá haber algún deceso".
Olivares Gálvez señaló que el brote se dio luego de la compra de carne en la carnicería "La Azteca", ubicada en la cabecera municipal de Zapotlanejo, la cual inmediatamente quedó suspendida.
Además, reiteró que la alerta sanitaria por clenbuterol está vigente desde el 2002 en la entidad, por lo que sigue prohibida la venta y compra de hígado de res.
"El compromiso de las direcciones municipales de rastros de la zona metropolitana para que los ganaderos e introductores garanticen la inocuidad de sus productos, también continúa, mediante la firma de sus facturas y larguillos en los rastros en los que se realice el proceso de sacrificio",
En el 2008 la entidad sufrió solo de un brote de 21 personas intoxicadas, oriundas del municipio de Tlajomulco de Zúñiga.
Según el especialista, a pesar de que ha disminuido en gran medida el número de casos de intoxicación en lo que va de esta administración, no quiere decir que "estemos en condiciones para poder liberar en este momento la alerta epidemiológica para el consumo de hígado y vísceras".
El clenbuterol es una sustancia tóxica cuya adición no está permitida al alimento para engorda de ganado debido a que puede ocasionar daños severos a los consumidores e incluso la muerte.
"Es el primer brote, desgraciadamente muy a inicio de año, pero esperamos que sirva de advertencia para que la población, sobretodo los consumidores eviten adquirir el hígado y las vísceras, particularmente en rastros municipales y vía pública".
Juan Carlos Olivares Gálvez, director de Regulación Sanitaria de la SSJ.
El brote se presentó el pasado 13 de enero y las personas afectadas fueron trasladadas a un hospital de Guadalajara.
El director de Regulación Sanitaria de la Secretaría de Salud Jalisco ( SSJ), Juan Carlos Olivares Gálvez aseguró que los nueve afectados ameritaron una atención hospitalaria de corta duración y actualmente se encuentran en buenas condiciones de salud, realizando sus actividades cotidianas.
"No pasó de allí, pero queremos decir que esto no siempre podrá ser, habrá casos en que la susceptibilidad de las personas por su misma edad o condición de salud les pueda afectar más y no estamos exentos de que algún día podrá haber algún deceso".
Olivares Gálvez señaló que el brote se dio luego de la compra de carne en la carnicería "La Azteca", ubicada en la cabecera municipal de Zapotlanejo, la cual inmediatamente quedó suspendida.
Además, reiteró que la alerta sanitaria por clenbuterol está vigente desde el 2002 en la entidad, por lo que sigue prohibida la venta y compra de hígado de res.
"El compromiso de las direcciones municipales de rastros de la zona metropolitana para que los ganaderos e introductores garanticen la inocuidad de sus productos, también continúa, mediante la firma de sus facturas y larguillos en los rastros en los que se realice el proceso de sacrificio",
En el 2008 la entidad sufrió solo de un brote de 21 personas intoxicadas, oriundas del municipio de Tlajomulco de Zúñiga.
Según el especialista, a pesar de que ha disminuido en gran medida el número de casos de intoxicación en lo que va de esta administración, no quiere decir que "estemos en condiciones para poder liberar en este momento la alerta epidemiológica para el consumo de hígado y vísceras".
El clenbuterol es una sustancia tóxica cuya adición no está permitida al alimento para engorda de ganado debido a que puede ocasionar daños severos a los consumidores e incluso la muerte.
"Es el primer brote, desgraciadamente muy a inicio de año, pero esperamos que sirva de advertencia para que la población, sobretodo los consumidores eviten adquirir el hígado y las vísceras, particularmente en rastros municipales y vía pública".
Juan Carlos Olivares Gálvez, director de Regulación Sanitaria de la SSJ.