Economía
Subirán precio de pan y sopas
El último incremento al pan fue hace cinco meses, debido al costo de la mantequilla, al pasar de 38 pesos por kilo a 55.60 pesos y actualmente se encuentra en 80 pesos por kilo
CIUDAD DE MÉXICO (15/ENE/2011).- El pan y las sopas subirán de precio durante enero y febrero, ante el incremento en los costos de las empresas por el alza en energéticos e insumos como la harina de trigo.
La Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (Canainpa) informó que a partir de la última semana de enero se dará un aumento hasta 20% en el pan.
Leopoldo González Casas, presidente del organismo, dijo que ante el alza de los combustibles y los commodities no es posible mantener un producto barato y de calidad.
“Nuestras materias primas se han disparado entre 20% y 70%, el trigo por ejemplo subió 30% el último mes y lógicamente la harina aumentará; los aceites y mantequillas registran el mismo porcentaje en esta semana”, añadió.
El último incremento al pan fue hace cinco meses, debido al costo de la mantequilla, al pasar de 38 pesos por kilo a 55.60 pesos y actualmente se encuentra en 80 pesos por kilo.
Explicó que aunque no hay una fecha determinada para realizar el ajuste, éste dependerá del momento en que los panaderos reciban las materias primas con nuevos costos.
La estimación del aumento responde al aviso de los proveedores quienes ya anunciaron un incremento de 20% en promedio, por lo tanto será gradual, añadió en entrevista Leopoldo González Casas.
Gabriel Bello, director de finanzas de Grupo La Moderna comentó que la compañía alista incrementos de precios a consumidor final que serán instrumentados entre enero y febrero de este año para contar con con buenos niveles de liquidez en abril próximo, mes donde la firma realiza sus compras de trigo para su abasto.
El directivo declinó fijar el porcentaje de los ajustes, pero aseguró que será de un dígito.
“El incremento lo tenemos que estar operando ya en el mes de enero, inicios de febrero”, dijo.
Explicó que a la fecha Grupo La Moderna cuenta con coberturas que le permiten tener un abasto seguro hasta el mes de abril, aunque, debido a los altos incrementos de trigo a nivel internacional, la compañía prevé que en abril próximo el precio de su insumo básico habrá incrementado su precio.
La Moderna tiene una participación de mercado cercana de pastas en el país de 70%, de acuerdo con la agencia calificadora de riesgo HR Ratings.
Armando Giner, director de relación con inversionistas de Grupo Bimbo, explicó que la empresa cuenta con coberturas de trigo que le han permitido paliar los efectos alcistas en las materias primas.
“Ha habido bastante inflación, presiones en los commodities y nosotros estimamos que va a continuar, va a seguir con estos niveles presionados”, comentó el directivo.
Sin embargo, descartó precisar si la empresa aumentará precios.
La Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (Canainpa) informó que a partir de la última semana de enero se dará un aumento hasta 20% en el pan.
Leopoldo González Casas, presidente del organismo, dijo que ante el alza de los combustibles y los commodities no es posible mantener un producto barato y de calidad.
“Nuestras materias primas se han disparado entre 20% y 70%, el trigo por ejemplo subió 30% el último mes y lógicamente la harina aumentará; los aceites y mantequillas registran el mismo porcentaje en esta semana”, añadió.
El último incremento al pan fue hace cinco meses, debido al costo de la mantequilla, al pasar de 38 pesos por kilo a 55.60 pesos y actualmente se encuentra en 80 pesos por kilo.
Explicó que aunque no hay una fecha determinada para realizar el ajuste, éste dependerá del momento en que los panaderos reciban las materias primas con nuevos costos.
La estimación del aumento responde al aviso de los proveedores quienes ya anunciaron un incremento de 20% en promedio, por lo tanto será gradual, añadió en entrevista Leopoldo González Casas.
Gabriel Bello, director de finanzas de Grupo La Moderna comentó que la compañía alista incrementos de precios a consumidor final que serán instrumentados entre enero y febrero de este año para contar con con buenos niveles de liquidez en abril próximo, mes donde la firma realiza sus compras de trigo para su abasto.
El directivo declinó fijar el porcentaje de los ajustes, pero aseguró que será de un dígito.
“El incremento lo tenemos que estar operando ya en el mes de enero, inicios de febrero”, dijo.
Explicó que a la fecha Grupo La Moderna cuenta con coberturas que le permiten tener un abasto seguro hasta el mes de abril, aunque, debido a los altos incrementos de trigo a nivel internacional, la compañía prevé que en abril próximo el precio de su insumo básico habrá incrementado su precio.
La Moderna tiene una participación de mercado cercana de pastas en el país de 70%, de acuerdo con la agencia calificadora de riesgo HR Ratings.
Armando Giner, director de relación con inversionistas de Grupo Bimbo, explicó que la empresa cuenta con coberturas de trigo que le han permitido paliar los efectos alcistas en las materias primas.
“Ha habido bastante inflación, presiones en los commodities y nosotros estimamos que va a continuar, va a seguir con estos niveles presionados”, comentó el directivo.
Sin embargo, descartó precisar si la empresa aumentará precios.