Economía
Estiman restauranteros caída de 10% durante 2009
Ante la crisis se prevé la disminución de ventas en la industria restaurantera
CIUDAD DE MÉXICO.- La industria restaurantera pronostica que sus ventas en 2009 caerán en 10 por ciento, como resultado de la crisis, la
Ley Antitabaco y el encarecimiento de insumos.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados ( Canirac), Francisco Mijares Noriega, aclaro que por ahora no ha habido cierre de negocios.
El dirigente gremial, quien asumió por tercer año consecutivo la presidencia de la Cámara, añadió que los insumos se encarecieron hasta en 12 por ciento el último año, mientras los restaurantes sólo subieron precios de sus platillos entre 5.0 y 7.0 por ciento para no perder clientela.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados ( Canirac), Francisco Mijares Noriega, aclaro que por ahora no ha habido cierre de negocios.
El dirigente gremial, quien asumió por tercer año consecutivo la presidencia de la Cámara, añadió que los insumos se encarecieron hasta en 12 por ciento el último año, mientras los restaurantes sólo subieron precios de sus platillos entre 5.0 y 7.0 por ciento para no perder clientela.